Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon es una variedad de uva de origen burdeos que se ha extendido por el mundo a lo largo del tiempo por sus propiedades y sabor inimitables.
Una variedad de uva negra que da vida a vinos con un color profundo, rico en taninos y aromas envolventes. Típicos de esta variedad son toques de frutos negros, frutos del bosque, cerezas negras y grosellas negras, a menudo acompañadas de notas herbáceas. Los barriles de madera se utilizan a menudo para el proceso de envejecimiento de los vinos premium producidos a partir de estas uvas, suavizando la sensación astringente de los taninos y liberando aromas típicos de roble (vainilla, café, tostado, cedro). Este vino es un símbolo de calidad, elegancia y suntuosidad, un vino capaz de desafiar a los años por su excelente capacidad de mantenerse en el tiempo.

Cabernet Sauvignon necesita un clima moderadamente cálido para madurar en su mejor momento, por lo que Burdeos se presta bien para ser su hogar, en particular en las áreas de Médoc y Graves-Saint-Amant. Otra tierra natal de esta variedad de uva es la Toscana y, en particular, la zona donde nació el Supertuscan a finales de los años 60, en primer lugar la famosa Sassicaia , que se encuentra en el territorio Bolgheri .
Otras áreas que han demostrado ser particularmente adecuadas para el cultivo de Cabernet Sauvignon se encuentran en California , donde, en el famoso valle de Napa, como Rutherford y Oakvalley y en Sonoma, el Valle de Alexander, el Cabernet Sauvignon cuenta con prestigioso refinamiento. Las áreas adecuadas están dispersas por todo el mundo donde las condiciones climáticas permiten su cultivo complejo como en Australia, Nueva Zelanda, América del Sur (en particular en Chile y Argentina) y Sudáfrica .

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva 2022 Blumenfeld

Friuli Cabernet Sauvignon DOC 2023 Cormòns

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Oltresogno 2023 Campo alle Comete

Toscana IGT Philip 2020 Marchesi Mazzei

Vicenza DOC Cabernet Sauvignon Torre dei Vescovi 2024 Colli Vicentini

Valle del Maipo DO Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2020 Viña Haras de Pirque

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Olmaia 2018 Col d'Orcia

Valle de Colchagua DO Cabernet Sauvignon Los Vascos 2022 Domaines Barons de Rothschild

Napa Valley AVA Cabernet Sauvignon Classic 2023 Beringer

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2023 Petra

Montecarlo Cabernet Sauvignon DOC 2023 La Torre

Bolgheri DOC Sassicaia 2022 Tenuta San Guido

Pays d'Oc IGP Cabernet Sauvignon 2023 Les Jamelles

Sonoma Valley AVA Cabernet Sauvignon Knights Valley 2019 Beringer

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva Doss 2022 Girlan

Maremma Toscana DOC Mandrone di Lohsa 2020 Poliziano

Veneto IGT Cabernet Sauvignon 2022 Torresella

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2022 Petra