Marchesi Mazzei - Schloss Fonterutoli zur Verteidigung des Chianti

Auf den Hügeln des Chianti Classico, in der berühmten florentinischen Festung Fonterutoli, wurden die Friedensverträge unterzeichnet, die die historische Zugehörigkeit des Chianti zum Territorium der florentinischen Republik festlegten und im Jahr 1398 zur Idee des Gallo Nero (Schwarzen Hahns) führten, der zum Wahrzeichen des Gebiets wurde. Dort steht das befestigte Schloss Fonterutoli, durch dessen Mauern schon toskanische Fürsten und vor allem die Familie Mazzei, Florentiner Adlige, die das Schloss zu Ehren ihres Vaters errichten ließen, zogen.

Die Geschichte der Marchesi Mazzei setzt sich bis heute, nach 24 Generationen, mit der Produktion einer Vielzahl von Weinen, vor allem Rotweinen, fort, die heute weit über die Grenzen Italiens hinaus bekannt sind. Dazu gehört der Chianti Classico DOCG Fonterutoli, dessen Trauben aus 120 verschiedenen Parzellen auf den Hügeln über dem Val d'Elsa ausgewählt wurden - 90 % Sangiovese, 10 % Malvasia Nera und Colorino. Mit seinem eleganten Körper und seinem weichen und intensiven Geschmack bietet er dem Geruchssinn Aromen von Waldbeeren, angereichert mit angenehmen würzigen Noten, die ihn zur perfekten Paarung mit Wild machen.