Marchesi Mazzei - Fonterutoli ter verdediging van Chianti

Het is op de heuvels van Chianti Classico , midden in het beroemde Florentijnse bolwerk van Fonterutoli, dat de vredesverdragen werden ondertekend die de historische toewijzing van Chianti aan het grondgebied van de Florentijnse Republiek bepaalden en die in 1398 leidden tot de oprichting van de Zwarte Haan , die het embleem van het gebied werd. Daar staat het versterkte Castello di Fonterutoli , dat de Toscaanse prinsen door de muren zag gaan en vooral de familie Mazzei , Florentijnse edelen die het kasteel lieten bouwen ter ere van hun vader.

De geschiedenis van de Markies Mazzei gaat vandaag, na 24 generaties , verder met de productie van een grote verscheidenheid aan wijnen, meestal rood, en nu beroemd tot ver buiten de grenzen van Italië. Onder deze, de Chianti Classico DOCG Fonterutoli , van druiven geselecteerd uit 120 verschillende percelen op de heuvels met uitzicht op de Val d'Elsa - 90% Sangiovese, 10% Malvasia Nera en Colorino. Met een elegante body en een zachte en intense slok, presenteert het in de neus aroma's van wilde bessen verrijkt met aangename kruidige tonen, waardoor het perfect is in combinatie met wild en gebakken groenten.