Das Chablis-Weingebiet ist der Bezugspunkt für die Herstellung von Weißweinen aus Chardonnay- Trauben. Chablis liegt in der berühmten Region Burgund und ist geografisch viel näher an der Champagne , mit der es Ähnlichkeiten in Bezug auf Klima und Boden aufweist. Der Boden des Chablis-Gebiets ist in der Tat reich an Kreide , die für die charakteristischen mineralischen Aromen und Aromen von Feuerstein verantwortlich ist . Darüber hinaus unterscheiden sich die in dieser Region Frankreichs produzierten Weine von den üblichen weichen und runden Chardonnay-Weinen durch eine ausgeprägte Frische und Mineralität .

Die Weine der Region Chablis sind eher frisch als robust und haben einen anderen Stil als die Weine, die anderswo in Burgund hergestellt werden. Im Gegensatz zu den typischen Weißweinen des Burgunds, die in Fässern gären, werden die Chablis fast ausschließlich aus Stahl vinifiziert , um die Eleganz des Chardonnay zu unterstreichen .

Die AOC-Bezeichnung von Chablis besteht aus vier Qualitätsstufen: Petit Chablis , Chablis , Chablis Premier Cru , von denen Vaillons eines der angesehensten Gebiete darstellt , und Chablis Grand Cru .

Chablis AOC 2023 Olivier Tricon

Chablis AOC 2023 Olivier Tricon

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Chablis AOC 2023 Jaffelin

Chablis AOC 2023 Jaffelin

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Chablis AOC 2024 Louis Moreau

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Chablis AOC 2024 Ropiteau Frères

Chablis AOC 2024 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
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Petit Chablis AOC Fortis 2023 Patrick Piuze

Petit Chablis AOC Fortis 2023 Patrick Piuze

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41,60 €
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Chablis AOC Terroir de Fleys 2023 Patrick Piuze

Chablis AOC Terroir de Fleys 2023 Patrick Piuze

0,75 ℓ
90
91
43,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  57,73 €/ℓ
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Chablis 1er Cru AOC Vaillons 2023 Louis Moreau

Chablis 1er Cru AOC Vaillons 2023 Louis Moreau

0,75 ℓ
61,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  82 €/ℓ
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Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2022 Patrick Piuze

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0,75 ℓ
91
109,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  146,53 €/ℓ
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Chablis AOC La Chanfleure 2024 Louis Latour

Chablis AOC La Chanfleure 2024 Louis Latour

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Chablis AOC 1er Cru Les Séchets 2023 Patrick Piuze

Chablis AOC 1er Cru Les Séchets 2023 Patrick Piuze

0,75 ℓ
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Chablis AOC Terroir De Chichée 2023 Patrick Piuze

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91
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Petit Chablis AOC Pas Si Petit 2024 La Chablisienne

Petit Chablis AOC Pas Si Petit 2024 La Chablisienne

0,75 ℓ
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Chablis Premier Cru Vaillons AOC 2022 La Chablisienne

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Chablis AOC 2023 Domaine de Chaude Écuelle

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Chablis AOC Premier Cru Mont de Milieu 2023 Ropiteau Frères

Chablis AOC Premier Cru Mont de Milieu 2023 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
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Chablis AOC Premier Cru Montmains 2023 Ropiteau Frères

Chablis AOC Premier Cru Montmains 2023 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
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Chablis AOC Premier Cru Vaillons 2023 Ropiteau Frères

Chablis AOC Premier Cru Vaillons 2023 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  42,53 €/ℓ
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Chablis AOC Premier Cru Vaucoupin 2023 Ropiteau Frères

Chablis AOC Premier Cru Vaucoupin 2023 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  42,53 €/ℓ
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