Rosé-Champagner

Rosé- Champagner wurde 1764 von der Maison Ruinart erfunden, doch erst Ende des 20. Jahrhunderts erlangte der Handel dieser Art Bedeutung.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Rosé zu erhalten: Verschnitt- und Saignée-Methode. Bei der ersten Methode, die in der Champagne am weitesten verbreitet ist, wird der Assemblage-Rosé durch eine Mischung aus Wein aus weißen Trauben wie Chardonnay und Wein aus roten Trauben wie Pinot Noir und Pinot Meunier gewonnen. Champagner ist der einzige französische Roséwein, der mit dieser Methode hergestellt werden darf.

Die Herstellung von Rosé-Champagner durch die „Saignée“-Methode bezieht sich hingegen auf die uralte Produktionsmethode, die darin besteht, die Trauben einige Dutzend Stunden lang mit dem Most mazerieren zu lassen, damit der Wein dank der vorhandenen Farbstoffe eine roséfarbene Farbe annimmt in den Schalen. Diese Technik setzt eine Reihe von Aromen voller reicher und einzigartiger Kraft frei.

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Champagne AOC Rosé Extra Brut Damien Hugot

Champagne Brut Rosé AOC Vintage 2009 Dom Pérignon

Champagne AOC Grand Cru Brut Grand Rosé de Bouzy Paul Bara

Champagne Brut Rosé AOC Alfred Gratien

Champagne AOC Brut Influence Rosé Minière F&R

Champagne Brut AOC Princes Rosé De Venoge

Champagne Brut Rosé Premier Cru AOC Prestige Duval-Leroy

Champagne AOC Extra Brut Rosé de Saignée Les Beaudiers 2020 Laherte Frères

Champagne AOC Brut Grand Rosé Gosset

Champagne Brut AOC Rosé de Saignée Jean Vesselle

Champagne AOC Rosé Brut Fleur de Meunier Lagille

Champagne Demi-Sec AOC Ice Imperial Rosé Moët & Chandon

Champagne AOC Brut Grande Rosé Beaumont des Crayères

Champagne Sec AOC Nocturne Rosé Taittinger

Champagne AOC Extra Brut Rosé Première Cuvée Bruno Paillard

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Rosé Rose Marne Delavenne

Champagne AOC Rosé Cuvée Spéciale Charles Lafitte

Champagne AOC Rosé Extra Brut Ployez-Jacquemart