Roséchampagne uppfanns av Maison Ruinart 1764, men det var i slutet av 1900-talet som handeln med denna typ blev betydande.

Det finns två sätt att få Rosé: blandning och blodåtergivning. I den första metoden, som är den mest utbredda i Champagne, erhålls den sammansatta Roséen genom en blandning av vin från vita druvor, som Chardonnay, och vin från röda druvor, som Pinot Noir och Pinot Meunier. Champagne är det enda franska rosévinet som kan framställas med denna metod.

Tillverkningen av Rosé Champagne genom att släppa ut (”saignée”) syftar istället på den urgamla produktionsmetoden som går ut på att låta druvorna macerera med musten i några dussin timmar så att vinet får en roséfärg tack vare de färgämnen som finns närvarande i skalen. Denna teknik frigör en rad smaker med rik och unik kraft.

Köp de eleganta roséchampagnerna från de bästa husen på Vino.com!