Collio - Ein Halbmond aus sanften Hügeln

Die Region Collio liegt am nordöstlichen Ende der italienischen Halbinsel und ist eines der angesehensten Weinbaugebiete von Friaul Julisch Venetien . Sie besteht aus einem Halbmond aus sanften Hügeln , die ohne Unterbrechung aufeinander folgen und von kleinen Dörfern und Weinbergen durchsetzt sind, die vom Licht der Welt geküsst werden Sonne . Dieses faszinierende und mysteriöse Terroir ist ein Ort voller Frieden und Ruhe und die Wiege hochwertiger Weine, in die die typischen Aromen dieses Teils der Welt eingegossen sind, die sich durch eine Mischung aus Kräutern, Blumen und Früchten auszeichnen.

Diese von den Julischen Alpen geschützte Region bietet außergewöhnliche Boden- und Klimabedingungen mit Böden aus Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs und einem kontinentalen Klima, das im Sommer von heißen Tagen geprägt ist und die perfekte Reifung der Trauben ermöglicht, abwechselnd mit kühlen Nächten, die erhalten bleiben Säure und entwickeln das aromatische Kit.

Die am meisten kultivierten Reben sind Friulano, Pinot Grigio, Ribolla Gialla und Sauvignon Blanc , aber auch Chardonnay und Pinot Blanc sind weit verbreitet, mit außergewöhnlichen Ergebnissen.