Collio - En halvmåne av böljande kullar

Ligger vid den nordöstra änden av den italienska halvön, Collio-regionen är ett av de mest prestigefyllda vinodlingsområdena i Friuli Venezia Giulia , bestående av en halvmåne av böljande kullar som följer varandra utan avbrott, blandade med små byar och vingårdar kyssas av ljuset från sol . Denna fascinerande och mystiska terroir, som är full av lugn och ro, är vaggan av högkvalitativa viner där de typiska aromerna i denna del av världen infunderas, kännetecknas av en blandning av örter, blommor och frukter .

Skyddad av Julian-Alperna, har denna region exceptionella mark- och klimatförhållanden , med jordar bestående av marl och sandsten av eoceniskt ursprung och ett kontinentalt klimat som kännetecknas av sommaren av varma dagar, vilket möjliggör perfekt druvmognad, växlade med svala nätter, som bevarar surhet och utveckla den aromatiska satsen.

De mest odlade vinstockarna är Friulano, Pinot Grigio, Ribolla Gialla och Sauvignon Blanc , men Chardonnay och Pinot Blanc är också utbredda med extraordinära resultat.