Collio - Una media luna de colinas

Ubicada en el extremo noreste de la península italiana, la región de Collio es una de las zonas vitivinícolas más prestigiosas de Friuli Venezia Giulia , que consiste en una media luna de colinas ondulantes que se suceden sin interrupción, intercaladas con pequeños pueblos y viñedos besados por la luz del sol. sol Un lugar lleno de paz y tranquilidad, este fascinante y misterioso terroir es la cuna de vinos de alta calidad en los que se infunden los aromas típicos de esta parte del mundo, caracterizados por una mezcla de hierbas, flores y frutas .

Protegida por los Alpes Julianos, esta región goza de suelos y condiciones climáticas excepcionales , con suelos compuestos de marga y arenisca de origen eoceno y un clima continental caracterizado en verano por días calurosos, que permiten la maduración perfecta de las uvas, alternadas con noches frescas, que preservan Acidez y desarrollo del kit aromático.

Las vides más cultivadas son Friulano, Pinot Grigio, Ribolla Gialla y Sauvignon Blanc , pero Chardonnay y Pinot Blanc también están muy extendidas, con resultados extraordinarios.