Sicilia DOC Grillo 2022 Feudo Arancio
Der sizilianische Grillo di Feudo Arancio wurde in Weinbergen in der Gemeinde Acate in der Provinz Ragusa geboren.
Es wird ausschließlich aus Grillo-Trauben hergestellt, die erst in der zweiten Septemberwoche von Hand geerntet werden. Nach dem Pressen unter Reduktionsbedingungen, d. H. In völliger Abwesenheit von Sauerstoff, findet die Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C für 10 Tage statt. Anschließend reift der Wein 5 Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wi...
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