Die Welt des Whiskys ist voller Facetten. Es gibt wirklich viele verschiedene Sorten auf dem Markt, jede mit ihrer eigenen Geschichte und ihren eigenen Merkmalen: von Malt Whisky bis Grain Whisky, von Single Malt bis Blended Malt, von Blended Whisky bis Singol Barrel, von Irish bis Bourbon. Unter den verschiedenen Sorten gibt es jedoch eine, die von Fans besonders geliebt wird: torfige Whiskys . Eine Whiskysorte, die traditionell im Archipel der Hebriden hergestellt wird und sich in der Nähe der südwestlichen Küste Schottlands befindet. In diesem kleinen Gebiet wird das zur Herstellung des Whiskys verwendete Malz nicht mit Kohle- oder Holzöfen getrocknet, sondern mit mit Torf gefütterten Öfen. Es ist ein besonderer Brennstoff der organischen Matrix, der hauptsächlich aus der Sedimentation von mit Wasser imprägnierten Gemüseresten besteht, die sich jedoch nie vollständig in Kohle verwandelt haben. Die Verwendung dieses speziellen Brennstoffs verleiht dem Hebridenmalz absolut besondere und unverwechselbare Aromen und Düfte, die auch nach dem Destillationsprozess erhalten bleiben. Die auf den Hebriden und insbesondere auf den Inseln Islay und Skye produzierten Whiskys drücken leicht rauchige Noten mit Jod- und Bracknoten aus, die typisch für die ozeanischen Küsten sind. VINO75 bietet Ihnen eine Auswahl an renommierten torfigen Whisky-Labels aus den bekanntesten Brennereien der schottischen Inseln wie Talisker, Caol Ila und Lagavulin.

Der 10 Jahre alte Single Malt Scotch Whisky von Talisker ist ein Single Malt von der Isle of Skye, der sich durch geräucherte Noten, Torf- und Algenaromen auszeichnet, die durch Zitrusfrische und einen angenehmen Meeresgeschmack erweicht werden. Whisky Caol Ila hat immer die Eleganz der Torfwelt repräsentiert. Der Single Malt Scotch Whisky im Alter von 10 Jahren Caol Ila verbindet rauchige Noten, einen Hauch von Torf, feuchtem Seetang und Vanille. Während der Caol Ila 12 Jahre alte Islay Single Malt Scotch Whisky sich durch seine Finesse und Delikatesse auszeichnet, mit leicht torfigen Düften, einem Hauch von Mandeln, Zitrusfrüchten und Jod. Lagavulin ist vielleicht der bekannteste und bekannteste Name. Es wird seit dem frühen 19. Jahrhundert in der Lagavulin- Brennerei in Port Ellend, Schottland, hergestellt. Der Lagavulin 16 Jahre alte Islay Single Malt Scotch Whisky reift 16 Jahre in Eichenfässern und drückt intensive und tiefe rauchige Noten von Torf aus, die mit einem Hauch verziert sind Vanille und Trockenfrüchte.

Andere Torfwhiskyproduzenten sind: Ardbeg, Big Peat, Bowmore, Bunnahabhain, Kilchoman, Smokey Joe.