Le monde du whisky regorge de nombreuses facettes. Il existe vraiment de nombreux types différents sur le marché, chacun avec sa propre histoire et ses caractéristiques: du whisky de malt au whisky de grain, du single malt au malt mélangé, du whisky mélangé au Singol Barrel, de l'irlandais au bourbon. Cependant, parmi les différents types, il y en a un particulièrement apprécié des fans: les Whiskies tourbés . Un type de whisky produit traditionnellement dans l'archipel des Hébrides, situé près des côtes sud-ouest de l'Écosse. Dans cette petite zone, le malt utilisé pour fabriquer le whisky n'est pas séché à l'aide de fours à charbon ou à bois, mais avec des fours alimentés à la tourbe. C'est un combustible particulier à matrice organique, principalement composé de la sédimentation de restes végétaux imprégnés d'eau, qui ne se sont cependant jamais complètement transformés en charbon. L'utilisation de ce carburant particulier confère au malt des Hébrides des arômes et des parfums absolument particuliers et incomparables, qui subsistent même après le processus de distillation. Les Whiskies produits dans les Hébrides et en particulier dans les îles Islay et Skye, expriment des notes légèrement fumées aux reflets iodés et saumâtres, typiques des côtes océaniques. VINO75 vous propose une sélection d'étiquettes prestigieuses de Whisky tourbé, provenant des distilleries les plus célèbres des îles écossaises, telles que Talisker, Caol Ila et Lagavulin.

Le whisky écossais single malt Talisker 10 ans est un single malt de l'île de Skye caractérisé par des notes fumées, des arômes de tourbe et d'algue, adoucis par la fraîcheur des agrumes et une agréable saveur marine. Le whisky Caol Ila a toujours représenté l'élégance du monde tourbé. Le Single Malt Scotch Whisky âgé de 10 ans Caol Ila se joint à des notes fumées, des notes de tourbe, d'algues humides et de vanille. Alors que le whisky écossais single malt Islay Caol Ila 12 ans se distingue par sa finesse et sa délicatesse, avec de légers parfums tourbés, des notes d'amande, d'agrumes et d'iode. Lagavulin est peut-être le nom le plus célèbre et le plus connu. Il est produit dans la distillerie Lagavulin à Port Ellend, en Écosse, depuis le début des années 1800. Le whisky écossais single malt Islay Lagavulin 16 ans vieillit pendant 16 ans en fûts de chêne et exprime des notes fumées intenses et profondes de tourbe, agrémentées de notes vanille et fruits secs.

Les autres producteurs de whisky tourbé comprennent: Ardbeg, Big Peat, Bowmore, Bunnahabhain, Kilchoman, Smokey Joe.