Crémant & Blanquette

Crémant ist der in Frankreich verwendete Begriff für mittels Flaschengärung produzierten Schaumweine, die hauptsächlich im Elsass, in Burgund, an der Loire und in anderen Regionen Frankreichs hergestellt werden. Die Trauben, aus denen diese edlen Schaumweine hergestellt werden, sind die gleichen, die auch für die Herstellung der Stillweine der jeweiligen Appellationen verwendet werden.

Eine Ausnahme bildet jedoch die Loire, wo die Hauptrebsorte für den Crémant de Loire der Chenin Blanc ist, die Aromen von Zitrone, Quitte, Birne und Kamille zum Ausdruck bringt. Im Crémant de Alsace dominiert meistens der Weißburgunder, wie z.B. der Crémant d'Alsace Brut Gustave Lorentz (91 Pkt. WE). Aus dem Burgund kommt der Crémant de Bourgogne haupsächlich aus Pinot Noir und Chardonnay.

Blanquette de Limoux ist der Name eines nach klassischer Methode hergestellten Schaumweins, die in den Ausläufern der Pyrenäen in der Region Languedoc-Roussillon aus dem Schaumwein der Mauzac-Trauben hergestellt wird, der in der Region als "Blanquette" bekannt ist. Er gehört zu den ersten Weinen mit Flaschengärung und deren Herstellungszeit möglicherweise vor der des Champagners liegt.

Crémant d'Alsace Brut AOP Cuvée Spéciale 1904 Arthur Metz

Blanquette de Limoux Doux AOC On the Rocks Sieur d'Arques

Crémant de Loire AOC Brut Cuvée Marquis de Goulaine

Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs AOP Signature de Colmar Domaine de la Ville de Colmar

Blanquette de Limoux Brut AOC Carte Noir Vergnes

Crémant de Bourgogne Brut AOC Grande Cuvée Veuve Ambal

Crémant de Loire AOC Brut Rosé Marquis de Goulaine

Crémant de Bourgogne AOC Brut Ruban Mauve Domaine Deliance

Crémant de Bourgogne AOC Brut Pierre André

Crémant de Loire AOC Rosé Brut La Cheteau

Crémant de Bourgogne AOC Brut Prestige Olivier Chanzy

Crémant de Loire AOC Brut La Cheteau

Crémant de Bourgogne AOC Brut Rosé Cave de Marsigny

Crémant de Bourgogne Brut Nature AOC Veuve Ambal

Crémant d'Alsace AOC Cuvée Premium Michel Fonné

Crémant de Bourgogne AOC Nature Blanc de Noir 2018 Laurent Cognard

Crémant de Bourgogne Brut AOC Pierre Ponnelle

Blanquette de Limoux Brut AOP Pierre Candeval