Crémant & Blanquette

Crémant is de term die in Frankrijk wordt gebruikt om klassieke mousserende wijnen aan te duiden die voornamelijk in de Elzas, Bourgondië en Loire worden geproduceerd. De druiven waarmee deze kostbare mousserende wijnen worden verkregen, zijn dezelfde die worden gebruikt voor de productie van de stille wijnen van de respectieve benamingen.

De Loire is echter een uitzondering, waar Sauvignon niet geschikt wordt geacht voor mousserende wijn en de belangrijkste druivensoort van Crémant de Loire is Chenin Blanc met zijn aroma's van citroen, kweepeer, peer en kamille.
Crémant de Alsace, hoewel het monovarietal kan zijn, is over het algemeen een melange op basis van Pinot Blanc, zacht en vol van smaak zoals Crémant d'Alsace Brut Gustave Lorentz (91 pt WE). Uit Bourgondië komt de Crémant de Bourgogne, gebaseerd op Pinot Noir en Chardonnay, dichter bij Champagne en waarin, wanneer Pinot Noir domineert, bloemige en fruitige geuren van grote charme en elegantie naar voren komen.

Blanquette de Limoux is de benaming van een mousserene wijn opklassieke methode die aan de voet van de Pyreneeën, in de regio Languedoc-Roussillon, wordt geproduceerd met druiven van de Mauzac-variëteit. Deze druif wordt plaatselijk "Blanquette" genoemd, en is een van de eerste wijnen met hergisting op fles, waarvan de productieperiode die van Champagne zou kunnen voorafgaan.

Crémant de Bourgogne AOC Brut Prestige Chardonnay 2021 Maison Moillard

Crémant d'Alsace Brut AOP Cuvée Spéciale 1904 Arthur Metz

Crémant de Loire AOC Brut Cuvée Marquis de Goulaine

Crémant d'Alsace Brut AOP Riesling Signature de Colmar Domaine de la Ville de Colmar

Crémant d'Alsace AOP Brut Blanc de Blancs Arthur Metz

Crémant de Bourgogne AOP Brut Pierre André

Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs AOP Signature de Colmar Domaine de la Ville de Colmar

Crémant de Loire AOC Brut Rosé Marquis de Goulaine

Crémant de Loire AOC Rosé Brut La Cheteau

Blanquette de Limoux Brut AOC Carte Noir Vergnes

Crémant de Bourgogne AOP Brut Pierre André

Crémant de Bourgogne Brut AOC Grande Cuvée Veuve Ambal

Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Noirs Cave de Marsigny

Crémant de Bourgogne Brut Grand Millésime AOC Perle Rare 2021 Louis Bouillot

Crémant de Bourgogne Brut AOC Pierre Ponnelle

Crémant de Loire AOP Brut La Cheteau

Blanquette de Limoux Brut AOP Pierre Candeval

Crémant de Bourgogne AOP Brut 2023 Reine Pédauque