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Pralinés zu verschenken, vielleicht zusammen mit einem Strauß Rosen, ist eine unentbehrliche Tradition am Valentinstag. Als Symbol für Süße, Liebe und Leidenschaft war Schokolade (der griechische Begriff bedeutete 'Getränk der Götter') so wertvoll, dass sie als Währung verwendet wurde und ein sehr teures Nahrungsmittel war, das nur den Adligen gestattet war. Aber womit passt Schokolade zusammen? Das Schlüsselelement für eine gelungene Kombination ist der Kakaoanteil in der Schokolade. Vollmilchschokolade harmoniert gut mit likörhaltigen Weinen wie Passito di Pantelleria, Marsala, Sherry oder Tawny Port. Bittere Schokolade, wie die Zartbitterschokolade, kann mit Spirituosen kombiniert werden, aber auch mit sanften Rotweinen, die viel Struktur haben und für "Meditation" gedacht sind. Besonders gut für diese Art der Kombination eignen sich große Cabernet Sauvignons, Sagrantino di Montefalco, Amarone, Primitivo di Manduria, Barolo Chinato oder Agricanto, der auf Raboso von Paladin basierende Likör. Eine der erfolgreichsten Kombinationen ist zweifellos die mit Rum, der Zartbitterschokolade bevorzugt, gemäß der Regel, dass einer längeren Reifung ein höherer Kakaoanteil entsprechen sollte. Grappa und Schokolade ergänzen sich gegenseitig und bieten ein ebenso befriedigendes Erlebnis, wenn ein Stück Schokolade nach einem Schluck Spirituose im Mund schmilzt.

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Roccolo Grassi

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Roccolo Grassi

0,75 ℓ
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72,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  96,67 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Il Bosco 2020 Gerardo Cesari

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0,75 ℓ
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Montilla-Moriles DO Don Pedro Ximénez Gran Reserva 2003 Toro Albalá

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0,75 ℓ
67,90 €
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Sergio 2018 Zenato

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Sergio 2018 Zenato

0,75 ℓ
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93 €
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Niedrigster Preis: 98 € 
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Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Cecilia Beretta

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Cecilia Beretta

0,75 ℓ
37,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  50,13 €/ℓ
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Porto Tawny Quinta de Santa Eufemia

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0,75 ℓ
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20,80 €
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für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 21,90 €
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Porto Late Bottled Vintage 2020 Niepoort

Porto Late Bottled Vintage 2020 Niepoort

0,75 ℓ, Geschenketui
23,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  31,20 €/ℓ
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Porto Late Bottled Vintage 2021 Ferreira

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Amarone della Valpolicella DOCG Cascina San Vincenzo 2018 Pasqua

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Amarone della Valpolicella DOCG Anfora 2021 Cantina Valpantena

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0,75 ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Gran Passione 2019 Botter

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Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Monte Zovo

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Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2024 Farina

Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2024 Farina

0,75 ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

0,75 ℓ, Holzkiste mit Plexiglasdeckel
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Edizione Vintage 2021 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Edizione Vintage 2021 Sartori di Verona

0,75 ℓ
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23,30 €
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Porto Fine Ruby Quinta do Noval

Porto Fine Ruby Quinta do Noval

0,75 ℓ
22,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  29,47 €/ℓ
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Porto DOC Tawny Port 10 Years Old Quinta da Côrte

Porto DOC Tawny Port 10 Years Old Quinta da Côrte

0,75 ℓ, Geschenketui
91
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29,90 €
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Auslaufende
Recioto della Valpolicella DOCG Fiorato 2021 Tommasi

Recioto della Valpolicella DOCG Fiorato 2021 Tommasi

375 ㎖
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22,90 €
pro Flasche  (0,375 ℓ)  61,07 €/ℓ
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