Pralinés zu verschenken, vielleicht zusammen mit einem Strauß Rosen, ist eine unentbehrliche Tradition am Valentinstag. Als Symbol für Süße, Liebe und Leidenschaft war Schokolade (der griechische Begriff bedeutete 'Getränk der Götter') so wertvoll, dass sie als Währung verwendet wurde und ein sehr teures Nahrungsmittel war, das nur den Adligen gestattet war. Aber womit passt Schokolade zusammen? Das Schlüsselelement für eine gelungene Kombination ist der Kakaoanteil in der Schokolade. Vollmilchschokolade harmoniert gut mit likörhaltigen Weinen wie Passito di Pantelleria, Marsala, Sherry oder Tawny Port. Bittere Schokolade, wie die Zartbitterschokolade, kann mit Spirituosen kombiniert werden, aber auch mit sanften Rotweinen, die viel Struktur haben und für "Meditation" gedacht sind. Besonders gut für diese Art der Kombination eignen sich große Cabernet Sauvignons, Sagrantino di Montefalco, Amarone, Primitivo di Manduria, Barolo Chinato oder Agricanto, der auf Raboso von Paladin basierende Likör. Eine der erfolgreichsten Kombinationen ist zweifellos die mit Rum, der Zartbitterschokolade bevorzugt, gemäß der Regel, dass einer längeren Reifung ein höherer Kakaoanteil entsprechen sollte. Grappa und Schokolade ergänzen sich gegenseitig und bieten ein ebenso befriedigendes Erlebnis, wenn ein Stück Schokolade nach einem Schluck Spirituose im Mund schmilzt.

Champagne AOC Grand Cru Demi-Sec L’Île Delavenne

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0,75 ℓ
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Champagne AOC Demi-Sec Dom Caudron

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Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Villa da Filicaja

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Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune Marzadro

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Barolo Chinato DOCG Cocchi

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Grappa di Moscato Giovane Primaneve Valdavì Berta

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Vacqueyras AOC 2023 Cellier des Princes

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0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,80 €/ℓ
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Passito di Pantelleria DOC Giardino Pantesco 2023 Pellegrino

Passito di Pantelleria DOC Giardino Pantesco 2023 Pellegrino

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Wellington Pinotage WO The Original 2023 Diemersfontein

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Passito di Noto DOC 2024 Planeta

Passito di Noto DOC 2024 Planeta

500 ㎖
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Acquavite d'Uva Primo Assaggio Puro Grado Bottega

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Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune Riserva Botte Porto Marzadro

Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune Riserva Botte Porto Marzadro

0,7 ℓ
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Cognac AOC Grande Champagne VSOP Gaston de Casteljac

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Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2021 Antonelli

Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2021 Antonelli

375 ㎖
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Ron Dominicano 1888 Doblemente Añejado Brugal

Ron Dominicano 1888 Doblemente Añejado Brugal

0,7 ℓ, Geschenketui
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41,30 €
pro Flasche  (0,7 ℓ)  59 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 43,50 € 
Constantia WO Grand Constance 2020 Groot Constantia Estate

Constantia WO Grand Constance 2020 Groot Constantia Estate

375 ㎖, In Holzkiste
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84 €
pro Flasche  (0,375 ℓ)  224 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 94,90 € 
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Ron Número 15 Reserva Especial Millonario

Ron Número 15 Reserva Especial Millonario

0,7 ℓ
40,80 €
pro Flasche  (0,7 ℓ)  58,29 €/ℓ
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Grappa di Brunello Gran Riserva 20 Anni Nannoni

Grappa di Brunello Gran Riserva 20 Anni Nannoni

0,7 ℓ, Geschenketui
210 €
pro Flasche  (0,7 ℓ)  300 €/ℓ
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