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Regalare cioccolatini, magari insieme ad un mazzo di rose, è una tradizione immancabile il giorno di San Valentino. Simbolo di dolcezza, amore e passione, il cioccolato (il cui termine greco stava per "bevanda degli dei") era così prezioso da essere usato come moneta ed era un cibo molto costoso, consentito solo ai nobili.

Ma a cosa si abbina il cioccolato? L'elemento chiave per la riuscita dell'abbinamento è la quantità di cacao nel cioccolato. Il cioccolato al latte si sposa bene con vini liquorosi come il Passito di Pantelleria, il Marsala, lo Sherry o il Porto Tawny. Il cioccolato amaro invece, come quello fondente, può essere abbinato a distillati, ma anche a vini rossi morbidi, di grande struttura e "da meditazione".

Si prestano particolarmente a questo tipo di abbinamento i grandi Cabernet Sauvignon, il Sagrantino di Montefalco, l'Amarone, il Primitivo di Manduria o il Barolo Chinato. Uno dei matrimoni più riusciti è senza dubbio quello con il Rum, che predilige il cioccolato fondente, secondo la regola per la quale a un invecchiamento più lungo deve corrispondere una maggior percentuale di cacao. Grappa e cioccolato si esaltano reciprocamente e regalano un'esperienza altrettanto appagante, se si lascia sciogliere in bocca un pezzetto di cioccolato dopo un sorso di distillato.

Champagne Sec AOC Nocturne Rosé Taittinger

0,75 ℓ
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70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  93,33 €/ℓ
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Prezzo più basso: 78 € 
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1824 Hand Casked Premium Rum Limited Reserve Angostura

0,7 ℓ, Astucciato
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65 
per bottiglia  (0,7 ℓ)  92,86 €/ℓ
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Prezzo più basso: 76,50 € 

Grappa Lagrein Riserva Roner

0,7 ℓ, Cassetta di legno
102 
per bottiglia  (0,7 ℓ)  145,71 €/ℓ
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Pineapple Stiggin's Fancy Plantation

0,75 ℓ
36,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  48,67 €/ℓ
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Solo 12 disponibili

Passito di Pantelleria DOC Giardino Pantesco 2023 Pellegrino

0,75 ℓ
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24 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32 €/ℓ
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Prezzo senza sconto: 25,30 €

Wellington Pinotage WO The Original 2024 Diemersfontein

0,75 ℓ
22,30 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  29,73 €/ℓ
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Passito di Noto DOC 2024 Planeta

500 ㎖
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25,20 
per bottiglia  (0,5 ℓ)  50,40 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
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Prezzo senza sconto: 26,50 €
In esaurimento

Romangia IGP Tuderi 2021 Dettori

0,75 ℓ
Sconto 10%
25 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 27,80 € 
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Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2021 Antonelli

375 ㎖
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21,50 
per bottiglia  (0,375 ℓ)  57,33 €/ℓ
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Constantia WO Grand Constance 2021 Groot Constantia Estate

375 ㎖, Cassetta di legno
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88 
per bottiglia  (0,375 ℓ)  234,67 €/ℓ
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Prezzo più basso: 104 € 
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Vino Bianco Dolce Petit Sucrè Nativ

0,75 ℓ, Astucciato
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20,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
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Prezzo più basso: 25,20 € 
In esaurimento

Barolo Chinato DOCG Marchesi di Barolo

500 ㎖
31,20 
per bottiglia  (0,5 ℓ)  62,40 €/ℓ
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Solo 4 disponibili

Puglia IGP Nero di Troia Passito Maccone 2022 Donato Angiuli

500 ㎖
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21,20 
per bottiglia  (0,5 ℓ)  42,40 €/ℓ
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Prezzo più basso: 25,40 € 
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Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2016 Còlpetrone

375 ㎖
Sconto 8%
20,70 
per bottiglia  (0,375 ℓ)  55,20 €/ℓ
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Prezzo più basso: 22,70 € 
Solo 2 disponibili

Grappa Elegante Po' di Poli

0,7 ℓ
27 
per bottiglia  (0,7 ℓ)  38,57 €/ℓ
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Barolo Chinato DOCG Borgogno

500 ㎖, Astucciato
44,20 
per bottiglia  (0,5 ℓ)  88,40 €/ℓ
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Colli della Toscana Centrale IGT Bianco Pourriture Noble 2006 Fattoria di Petreto

375 ㎖
93 
per bottiglia  (0,375 ℓ)  248 €/ℓ
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Deluxe Aged Blend Premium Gold Rum 1919 Angostura

0,7 ℓ, Astucciato
90
43,40 
per bottiglia  (0,7 ℓ)  62 €/ℓ
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