Krebstiere

Hummer, Hummer, Scampi . Bei einem Abendessen, bei dem es wichtig ist, einem geliebten Menschen wie dem Valentinstag das Herz und den Hals zu treffen, dürfen Schalentiere nicht fehlen. Ein leckeres, raffiniertes und elegantes Essen. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass Krebstiere häufig aphrodisierende Eigenschaften haben. Die Wahl des am besten geeigneten Weins zur Kombination mit Krebstieren und Meeresfrüchten fällt im Allgemeinen in ein mehr oder weniger aromatisches Weiß wie Gewürztraminer, Sauvignon, Fiano oder Müller Thurgau, vorzugsweise mit einem bitteren Nachgeschmack, um die Süße des Fruchtfleisches auszugleichen, oder in einen Sekt oder Champagner Dosierung Brut.

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Flora 2023 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Lafóa 2023 Schreckbichl

Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Blanc Quarz 2024 Kellerei Terlan

Marlborough Chardonnay GI 2023 Cloudy Bay

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Pinot Bianco 2023 Erste Neue

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Am Sand 2023 Alois Lageder

Collio DOC Sauvignon Ronco delle Mele 2025 Venica & Venica

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer Adlerzeichen 2023 Adler von Klausen

Collio DOC Sauvignon 2024 Schiopetto

Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2025 Feudi di San Gregorio

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Lafóa 2024 Schreckbichl

Sicilia Menfi DOC Chardonnay Didacus 2023 Planeta

Vermentino di Sardegna DOC Telavè 2025 Jerzu

Pouilly-Fumé AOC Le Champ des Vignes 2025 Marquis de Goulaine

Sicilia DOC Chardonnay Conte Hugues 2024 Tenuta Rapitalà

Toscana IGT Bianco Cabreo La Pietra 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay Gaun 2024 Alois Lageder

Fiano di Avellino DOCG Exultet 2025 Quintodecimo

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