Crostacei

Astice, aragosta, scampi. In una cena in cui è fondamentale colpire dritto al cuore, e alla gola, della persona amata come quella di San Valentino i crostacei non possono mancare. Un alimento gustoso, raffinato ed elegante. Per non parlare poi del fatto che ai crostacei siano comunemente attribuite delle proprietà afrodisiache. La scelta del vino più adatto da abbinare ai crostacei e ai frutti di mare ricade generalmente in un bianco più o meno aromatico come Gewürztraminer, Sauvignon, Fiano o il Müller Thurgau, meglio se con retrogusto amarognolo per equilibrare la dolcezza della polpa, oppure uno spumante o champagne dosaggio Brut.

Puglia IGT Verdeca 2024 Notte Rossa

Pouilly-Fumé AOC Baron de L 2022 Baron de Ladoucette

Terre di Chieti IGT Pecorino La mia Pecora is Green Zaccagnini

Puglia IGT Vermentino Uno di Uno 2025 Lupo Meraviglia

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Flora 2022 Girlan

Langhe DOC Chardonnay "G.D." 2023 Damilano

Friuli Isonzo DOC Sauvignon Blanc Rive Alte Piere 2023 Vie di Romans

Friuli DOC Traminer Aromatico 2022 Ronco del Frassino

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC 2021 Villa Bucci

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Sauvignon 2022 Erste Neue

Vigneti delle Dolomiti IGT Manna 2023 Franz Haas

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2024 Tormaresca

Marche IGT Passerina Jajà 2024 Fontezoppa

Marche Passerina IGT Letizia 2024 Terra Fageto

Sicilia DOC Grillo Kalura 2024 Cantine Birgi

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Am Sand 2022 Alois Lageder

Venezia Giulia IGT Sauvignon 2024 Jermann

Collio DOC Sauvignon de La Tour 2023 Villa Russiz