Krebstiere

Hummer, Hummer, Scampi . Bei einem Abendessen, bei dem es wichtig ist, einem geliebten Menschen wie dem Valentinstag das Herz und den Hals zu treffen, dürfen Schalentiere nicht fehlen. Ein leckeres, raffiniertes und elegantes Essen. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass Krebstiere häufig aphrodisierende Eigenschaften haben. Die Wahl des am besten geeigneten Weins zur Kombination mit Krebstieren und Meeresfrüchten fällt im Allgemeinen in ein mehr oder weniger aromatisches Weiß wie Gewürztraminer, Sauvignon, Fiano oder Müller Thurgau, vorzugsweise mit einem bitteren Nachgeschmack, um die Süße des Fruchtfleisches auszugleichen, oder in einen Sekt oder Champagner Dosierung Brut.

Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona 2024 Claudio Mariotto

Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato Le Russeghine 2023 Bruna

Sicilia DOC Chardonnay Conte Hugues 2023 Tenuta Rapitalà

Langhe DOC Riesling Clem 2023 Ca' Viola

Collio DOC Sauvignon de La Tour 2023 Villa Russiz

Chablis AOC 2023 Jaffelin

Salina IGT Malvasia Secca del Capo 2025 Colosi

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vigna Kastelaz 2023 Elena Walch

Pouilly-Fuissé AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Pouilly-Fuissé AOC 2024 Reine Pédauque

Marlborough Chardonnay GI 2023 Cloudy Bay

Toscana IGT Bianco Cabreo La Pietra 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Bianco Berg 2022 Schreckbichl

Terre Siciliane IGP Bianco Vivace 2023 Cantine Birgi

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Riserva Vigna Castel Rechtenthal 2022 Hofstätter

Costa Toscana IGT Vermentino 2023 Gualdo del Re

Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Blanc Quarz 2024 Kellerei Terlan

Colli Tortonesi DOC Timorasso Cavallina 2021 Claudio Mariotto