Crostacei

Astice, aragosta, scampi. In una cena in cui è fondamentale colpire dritto al cuore, e alla gola, della persona amata come quella di San Valentino i crostacei non possono mancare. Un alimento gustoso, raffinato ed elegante. Per non parlare poi del fatto che ai crostacei siano comunemente attribuite delle proprietà afrodisiache. La scelta del vino più adatto da abbinare ai crostacei e ai frutti di mare ricade generalmente in un bianco più o meno aromatico come Gewürztraminer, Sauvignon, Fiano o il Müller Thurgau, meglio se con retrogusto amarognolo per equilibrare la dolcezza della polpa, oppure uno spumante o champagne dosaggio Brut.

Sicilia DOC Chardonnay Conte Hueges 2023 Tenuta Rapitalà

Vino Bianco Sopraquota 900 2023 Rosset Terroir

Toscana IGT Bianco Colore 2022 Bibi Graetz

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sylvaner 2023 Abbazia di Novacella

Pouilly-Fumé AOC Le Champ des Vignes 2024 Marquis de Goulaine

Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona 2024 Claudio Mariotto

Terre Siciliane IGP Bianco Vivace 2023 Cantine Birgi

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vigna Kastelaz 2023 Elena Walch

Etna Bianco DOC Sul Vulcano 2022 Donnafugata

Bourgogne AOC Chardonnay 2024 Louis Latour

Friuli DOC Pinot Grigio Ramat 2022 Jermann

Sicilia Menfi DOC Chardonnay Didacus 2023 Planeta

Contessa Entellina DOC Chardonnay Chiarandà 2022 Donnafugata

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Castel Ringberg 2023 Elena Walch

Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato U Baccan 2023 Bruna

Venezia Giulia IGT Riesling Afix 2023 Jermann

Abruzzo Pecorino DOC Bianchi Grilli per la Testa 2023 Torre dei Beati

Marlborough Chardonnay GI 2023 Cloudy Bay