Krebstiere

Hummer, Hummer, Scampi . Bei einem Abendessen, bei dem es wichtig ist, einem geliebten Menschen wie dem Valentinstag das Herz und den Hals zu treffen, dürfen Schalentiere nicht fehlen. Ein leckeres, raffiniertes und elegantes Essen. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass Krebstiere häufig aphrodisierende Eigenschaften haben. Die Wahl des am besten geeigneten Weins zur Kombination mit Krebstieren und Meeresfrüchten fällt im Allgemeinen in ein mehr oder weniger aromatisches Weiß wie Gewürztraminer, Sauvignon, Fiano oder Müller Thurgau, vorzugsweise mit einem bitteren Nachgeschmack, um die Süße des Fruchtfleisches auszugleichen, oder in einen Sekt oder Champagner Dosierung Brut.

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Riserva Vigna Castel Rechtenthal 2022 Hofstätter

Collio Ribolla Gialla DOC 2025 Borgo Conventi

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Barthenau Vigna S. Michele 2022 Hofstätter

Langhe DOC Riesling Clem 2024 Ca' Viola

Meursault AOC 1er Cru Les Poruzots 2023 François Mikulski

Terre d'Abruzzo IGP Pecorino 2025 Cantina Tollo

Alsace AOC Grand Cru Furstentum Riesling 2022 Albert Mann

Vin de France Colombard Sauvignon J.P. Chenet

Ermitage AOC Blanc Ex Voto 2019 E. Guigal

Nahe VDP Felsenberg Felsentürmchen Riesling Grosses Gewächs 2022 Dönnhoff

Touraine AOC Sauvignon Blanc Chapitre 1 2023 Les Quatre Piliers

Condrieu AOC La Doriane 2023 E. Guigal

Bourgogne Tonnerre AOC Les Boutots 2023 Patrick Piuze

Südtirol - Alto Adige DOC Athesis Pinot Bianco 2023 Kettmeir

Fiano di Avellino DOCG Arianiello 2022 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Chianchetelle 2022 Feudi di San Gregorio

Coastal Region Chenin Blanc WO Slow 2025 False Bay

Marche IGT Passerina Jajà 2025 Fontezoppa

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