Ein Fischdinner ist der sichere Weg zum Erfolg, wenn wir wichtige Ereignisse begleiten möchten, und der Valentinstag ist keine Ausnahme. Leicht und raffiniert ist Fisch das perfekte Essen, um nicht zu schwer zu werden, ohne auf leckere Gerichte zu verzichten. Vom klassischen Seebarschfilet bis zum gedünsteten Schwertfisch spielen die Auswahl des Rohmaterials, das von hoher Qualität sein muss, und die Vorsichtsmaßnahmen in der Vorbereitungsphase, die den Unterschied ausmachen können, eine wesentliche Rolle. Die Sorgfalt und Aufmerksamkeit für die Verwirklichung dieser Rezepte zeigt, wie sehr Sie sich um Ihren Seelenverwandten kümmern, um Handlungen, die von Liebe und Zuneigung geleitet werden und denen Sie nicht gleichgültig bleiben können. Die Hauptregel für eine korrekte Paarung von Fisch und Wein besteht darin, eine gewisse Harmonie in Bezug auf die Struktur zu gewährleisten. Bei Fischgerichten mit einem delikaten Geschmack wie Wolfsbarsch, Seebrasse oder Seezunge ist es vorzuziehen, einen trockenen, leichten, jungen und nicht zu aromatischen Weißwein zu begleiten , der sonst seinen Geschmack bedecken würde. Für Lachs-, Thunfisch- und Schwertfischgerichte sind strukturiertere Weine besser geeignet. Verwenden Sie daher Chardonnay und leichte und elegante Rotweine wie Pinot Noir. Immer die richtige Kombination mit Blasen .

Champagne AOC Brut Special Cuvée Bollinger

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Magnum 1,5 ℓ
145 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  96,67 €/ℓ
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Puglia IGT Primitivo Uno di Uno Rosé 2025 Lupo Meraviglia

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0,75 ℓ
Rabatt 25%
8,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,20 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 11,20 € 
Lugana DOC Edizione Vintage 2025 Sartori di Verona

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0,75 ℓ
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9,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
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Valles Calchaquíes IG Torrontés 2024 Malvinas

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0,75 ℓ
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27,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  36,40 €/ℓ
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Contea di Sclafani DOC Spumante Brut Regaleali 2023 Tasca d'Almerita

Contea di Sclafani DOC Spumante Brut Regaleali 2023 Tasca d'Almerita

0,75 ℓ
35,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  47,47 €/ℓ
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Pomino Brut DOC Leonia 2022 Frescobaldi

Pomino Brut DOC Leonia 2022 Frescobaldi

0,75 ℓ
Rabatt 10%
22,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  30,27 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 25,30 € 
Verona IGT Bianco Fresco di 2025 Masi

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0,75 ℓ
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11,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 13,50 € 
Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

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Magnum 1,5 ℓ, Geschenketui
90
91
49 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  32,67 €/ℓ
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Sebino IGT Chardonnay Selva della Tesa 2020 Ca' del Bosco

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0,75 ℓ
77 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  102,67 €/ℓ
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Franciacorta Riserva Non Dosato DOCG Millesimato Sublimis 2018 Uberti

Franciacorta Riserva Non Dosato DOCG Millesimato Sublimis 2018 Uberti

0,75 ℓ
48,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  64,13 €/ℓ
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Sicilia DOC Tenuta Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco 2023 Tasca d'Almerita

Sicilia DOC Tenuta Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco 2023 Tasca d'Almerita

0,75 ℓ
92
93
48,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  64,53 €/ℓ
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Vin de Pays du Var IGP The Pale Rosé by Sacha Lichine 2025 Château d'Esclans

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0,75 ℓ
23,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  31,73 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Turmhof 2023 Tiefenbrunner

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0,75 ℓ
90
23,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
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Rosazzo DOCG Terre Alte 2022 Livio Felluga

Rosazzo DOCG Terre Alte 2022 Livio Felluga

0,75 ℓ
83 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  110,67 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Castel Ringberg 2024 Elena Walch

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0,75 ℓ
27,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  36,27 €/ℓ
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Lugana DOC Prestige 2025 Cà Maiol

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0,75 ℓ
13,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
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Wird schnell knapp
Toscana IGT Bianco Cabreo La Pietra 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Toscana IGT Bianco Cabreo La Pietra 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
Rabatt 5%
31,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  42,40 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 33,50 € 
Collio Friulano DOC 2024 Borgo Conventi

Collio Friulano DOC 2024 Borgo Conventi

0,75 ℓ
Rabatt 10%
17,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22,93 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 19,20 € 
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