Ein Fischdinner ist der sichere Weg zum Erfolg, wenn wir wichtige Ereignisse begleiten möchten, und der Valentinstag ist keine Ausnahme. Leicht und raffiniert ist Fisch das perfekte Essen, um nicht zu schwer zu werden, ohne auf leckere Gerichte zu verzichten. Vom klassischen Seebarschfilet bis zum gedünsteten Schwertfisch spielen die Auswahl des Rohmaterials, das von hoher Qualität sein muss, und die Vorsichtsmaßnahmen in der Vorbereitungsphase, die den Unterschied ausmachen können, eine wesentliche Rolle. Die Sorgfalt und Aufmerksamkeit für die Verwirklichung dieser Rezepte zeigt, wie sehr Sie sich um Ihren Seelenverwandten kümmern, um Handlungen, die von Liebe und Zuneigung geleitet werden und denen Sie nicht gleichgültig bleiben können. Die Hauptregel für eine korrekte Paarung von Fisch und Wein besteht darin, eine gewisse Harmonie in Bezug auf die Struktur zu gewährleisten. Bei Fischgerichten mit einem delikaten Geschmack wie Wolfsbarsch, Seebrasse oder Seezunge ist es vorzuziehen, einen trockenen, leichten, jungen und nicht zu aromatischen Weißwein zu begleiten , der sonst seinen Geschmack bedecken würde. Für Lachs-, Thunfisch- und Schwertfischgerichte sind strukturiertere Weine besser geeignet. Verwenden Sie daher Chardonnay und leichte und elegante Rotweine wie Pinot Noir. Immer die richtige Kombination mit Blasen .

Franciacorta DOCG Pas Dosé Corte alle Stelle

Franciacorta DOCG Pas Dosé Corte alle Stelle

0,75 ℓ
91
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93
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16,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22,27 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2025 St. Michael-Eppan

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0,75 ℓ
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26,90 €
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Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 3 Bellavista

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0,75 ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2022 Contadi Castaldi

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0,75 ℓ
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22,10 €
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Franciacorta Extra Brut DOCG '61 Berlucchi

Franciacorta Extra Brut DOCG '61 Berlucchi

0,75 ℓ
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22,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  29,47 €/ℓ
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Bolgheri DOC Vermentino Guado al Tasso 2025 Marchesi Antinori

Bolgheri DOC Vermentino Guado al Tasso 2025 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
16,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22,27 €/ℓ
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Champagne AOC Brut La Cuvée Laurent-Perrier

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0,75 ℓ
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45 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  60 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Vintage 2018 Dom Pérignon

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0,75 ℓ
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199 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  265,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 235 € 
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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Arzanà Astoria

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Arzanà Astoria

0,75 ℓ
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16,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

0,75 ℓ
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16,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22,40 €/ℓ
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Crémant de Loire AOC Brut Tête de Cuvée Marquis de Goulaine

Crémant de Loire AOC Brut Tête de Cuvée Marquis de Goulaine

0,75 ℓ
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12,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
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Puglia IGT Negroamaro Rosato 2024 Masseria Ficarigna

Puglia IGT Negroamaro Rosato 2024 Masseria Ficarigna

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8,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,07 €/ℓ
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Lugana DOC 2024 Niviana

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0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2025 Adler von Klausen

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pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Riserva 2023 Blumenfeld

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Riserva 2023 Blumenfeld

0,75 ℓ
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22,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 29,90 € 
Friuli DOC Sauvignon Blanc 2025 Ronco del Frassino

Friuli DOC Sauvignon Blanc 2025 Ronco del Frassino

0,75 ℓ
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8,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 14,90 € 
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2025 Adler von Klausen

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2025 Adler von Klausen

0,75 ℓ
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13,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 17,90 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2025 Blumenfeld

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2025 Blumenfeld

0,75 ℓ
Rabatt 30%
11,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 16,50 € 
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