Ein Fischdinner ist der sichere Weg zum Erfolg, wenn wir wichtige Ereignisse begleiten möchten, und der Valentinstag ist keine Ausnahme. Leicht und raffiniert ist Fisch das perfekte Essen, um nicht zu schwer zu werden, ohne auf leckere Gerichte zu verzichten. Vom klassischen Seebarschfilet bis zum gedünsteten Schwertfisch spielen die Auswahl des Rohmaterials, das von hoher Qualität sein muss, und die Vorsichtsmaßnahmen in der Vorbereitungsphase, die den Unterschied ausmachen können, eine wesentliche Rolle. Die Sorgfalt und Aufmerksamkeit für die Verwirklichung dieser Rezepte zeigt, wie sehr Sie sich um Ihren Seelenverwandten kümmern, um Handlungen, die von Liebe und Zuneigung geleitet werden und denen Sie nicht gleichgültig bleiben können. Die Hauptregel für eine korrekte Paarung von Fisch und Wein besteht darin, eine gewisse Harmonie in Bezug auf die Struktur zu gewährleisten. Bei Fischgerichten mit einem delikaten Geschmack wie Wolfsbarsch, Seebrasse oder Seezunge ist es vorzuziehen, einen trockenen, leichten, jungen und nicht zu aromatischen Weißwein zu begleiten , der sonst seinen Geschmack bedecken würde. Für Lachs-, Thunfisch- und Schwertfischgerichte sind strukturiertere Weine besser geeignet. Verwenden Sie daher Chardonnay und leichte und elegante Rotweine wie Pinot Noir. Immer die richtige Kombination mit Blasen .

Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 48 Edizione 48 Ca' del Bosco

Magnum 1,5 ℓ
92
71 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  47,33 €/ℓ
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Sicilia DOC Tenuta Regaleali Nozze d'Oro 2023 Tasca d'Almerita

0,75 ℓ
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24,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 27,60 € 

Champagne Brut AOC Majeur Ayala

0,75 ℓ
90
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39,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48 Ca' del Bosco

Magnum 1,5 ℓ, Geschenketui
92
77,50 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  51,67 €/ℓ
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Bolgheri DOC Rosato Scalabrone Guado al Tasso 2025 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
15,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Ca' del Diavolo

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste
92
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Rabatt 25%
44,90 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  29,93 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 59,90 € 
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Franciacorta DOCG Rosé Cuvée Prestige Edizione 48 Ca' del Bosco

0,75 ℓ
90
48,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  64,67 €/ℓ
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Franciacorta Brut Satèn DOCG '61 Berlucchi

0,75 ℓ
90
90
91
24,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  32,27 €/ℓ
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Terre Siciliane IGP Zibibbo Taif 2025 Fina

0,75 ℓ
Rabatt 6%
11 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,67 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 11,80 € 
Wird schnell knapp

Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2025 Château Miraval

0,75 ℓ
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20,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,93 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 21,30 € 

Franciacorta DOCG Brut Cuvée Royale Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

0,75 ℓ
90
92
90
26,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  35,33 €/ℓ
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Champagne Brut Réserve AOC Charles Heidsieck

0,75 ℓ
92
91
Rabatt 8%
45,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  60,80 €/ℓ
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Champagne Brut AOC Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

0,75 ℓ, Geschenketui
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Rabatt 15%
37,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  49,73 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 43,90 € 

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Fallwind 2023 St. Michael-Eppan

0,75 ℓ
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22,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  29,47 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 25,60 € 
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Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Bucci 2025 Villa Bucci

0,75 ℓ
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16,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
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Champagne AOC Grand Brut Perrier Jouët

0,75 ℓ
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55,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  74,53 €/ℓ
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Valle d'Aosta DOC Chardonnay Cuvée Bois 2023 Les Crêtes

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pro Flasche  (0,75 ℓ)  61,07 €/ℓ
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Sicilia DOC Grillo Kebrilla 2025 Fina

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pro Flasche  (0,75 ℓ)  12,27 €/ℓ
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