Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2019 Niviana

Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2023 Marchesi Mazzei

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Pian del Prete

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

Bordeaux Supérieur AOC La Réserve de Sergolle 2021 Baron de Sergolle

Sicilia DOC Nero d'Avola con Leggero Appassimento Lu Meli 2022 Li Ciuri

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Caparzo

Brunello di Montalcino DOCG 2020 La Poderina

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Niviana

Puglia IGT Negroamaro-Primitivo 2024 Masseria Ficarigna

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Blumenfeld

Bolgheri DOC Il Seggio 2023 Poggio al Tesoro

Taurasi DOCG 2018 Bosco del Sabato

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2020 Masi

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 Doppio Passo

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Villa Loren

Etna Rosso DOC 2023 Inessa