Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2019 Niviana

Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2023 Marchesi Mazzei

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Pian del Prete

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

Bordeaux Supérieur AOC La Réserve de Sergolle 2021 Baron de Sergolle

Sicilia DOC Nero d'Avola con Leggero Appassimento Lu Meli 2022 Li Ciuri

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Caparzo

Cinque Autoctoni Edizione 23 Fantini Farnese

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2020 Masi

Bolgheri Superiore DOC 2022 Grattamacco

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Niviana

Puglia IGT Negroamaro-Primitivo 2024 Masseria Ficarigna

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Blumenfeld

Bolgheri DOC Il Seggio 2023 Poggio al Tesoro

Taurasi DOCG 2018 Bosco del Sabato

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 Doppio Passo

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Villa Loren

Etna Rosso DOC 2023 Inessa