Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Barbaresco DOCG Matthias 2022 Ca' Viola

Toscana IGT Rosso Nearco 2021 Col d'Orcia

Barolo DOCG 2021 Vietti

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2019 Poggio di Sotto

Chianti Classico DOCG 2021 Tenuta Casenuove

Alta Langa DOCG Riserva Extra Brut 2020 Coppo

Maremma Toscana IGT 2021 Rocca di Frassinello

Barolo DOCG 2021 Fratelli Barale

Mendoza IG Malbec 2023 Terrazas de los Andes

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi

Montecarlo DOC Etichetta Blu 2023 Tenuta del Buonamico

Sicilia Perricone DOC Ribeca 2019 Firriato

Valtellina Superiore DOCG Riserva Inferno 2021 Rainoldi

Amarone della Valpolicella DOCG Monte Lodoletta 2018 Romano Dal Forno

Toscana IGT Le Volte 2023 Ornellaia

Veneto IGT Rosso del Bepi 2016 Giuseppe Quintarelli

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata 2021 Frescobaldi

Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2020 Ca' Viola