Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Bolgheri Rosso DOC Superiore Le Gonnare 2022 Fabio Motta

Ribera del Duero DO Tinto Reserva 2022 Pago de Los Capellanes

Barolo Riserva DOCG Monfortino 2019 Giacomo Conterno

Maremma Toscana IGT 2021 Rocca di Frassinello

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Casina di Doro 2016 Canneto

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC Rouge 2022 La Maison Romane

Savigny-Lès-Beaune AOC 2022 La Maison Romane

Conca de Barberà DO Grans Muralles 2018 Torres

Ghemme DOCG Collis Breclemae 2017 Antichi Vigneti di Cantalupo

Ribera del Duero DO Tinto El Nogal 2021 Pago de Los Capellanes

Veneto IGT Merlot Crosara 2018 Maculan

Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2021 Boscarelli

Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC Les Sinards 2023 Familie Perrin

Barbaresco DOCG Lintuito 2022 Montalbera

Rioja DOCa Graciano 2020 Contino

Stellenbosch WO Lourens River Valley 2018 Morgenster

Ribera del Duero DO Un Sueño En Las Alturas 2021 Pago de Los Capellanes

Barolo DOCG 2021 Fratelli Barale

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