Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Ghemme DOCG Collis Breclemae 2017 Antichi Vigneti di Cantalupo

Veneto IGT Rosso Cabernet Sauvignon Merlot Fratta 2019 Maculan

Barbaresco DOCG Riserva Muncagota 2021 Produttori del Barbaresco

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Saint-Pierre

Barolo DOCG Riserva Ravera 2017 Lo Zoccolaio

Valtellina Superiore DOCG Grumello Riserva Buon Consiglio 2018 ArPePe

Nizza DOCG Riserva Costamiòle 2022 Prunotto

Brunello di Montalcino DOCG Pomona 2019 Villa Poggio Salvi

Marche IGT Rosso Guerriero Nero 2024 Guerrieri

Barbaresco DOCG Valeirano 2022 La Spinetta

Friuli Colli Orientali DOC Refosco 2019 La Roncaia

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Exceptionnel 2021 Château Malescasse

Rioja DOCa Tinto Landua 2022 Aiurri

Toscana IGT Rosso Governo all'Uso Toscano Bernardeschi 2.60 2024 Terrescure

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Castello Fonterutoli 2021 Marchesi Mazzei

Barolo DOCG Marenca 2020 Luigi Pira

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi

Rioja DOCa Viña del Olivo 2022 Contino

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