Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2025 Kloster Neustift

Barolo DOCG 2021 Prunotto

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cornia 2020 Colombaio di Cencio

Barbaresco DOCG Matthias 2022 Ca' Viola

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

Langhe Nebbiolo DOC Disanfrancesco 2023 Roberto Voerzio

Toscana IGT Guidalberto 2023 Tenuta San Guido

Chianti Classico DOCG Riserva 2019 Tenuta Casenuove

Langhe DOC Nubiè 2023 Lo Zoccolaio

Valtellina Superiore DOCG Mazér 2022 Nino Negri

Valtellina Superiore DOCG Riserva Inferno 2021 Rainoldi

Toscana IGT 2021 Monteverro

Barbaresco DOCG 2020 Ricossa

Brunello di Montalcino DOCG Pelagrilli 2020 Siro Pacenti

Cornas AOC 2020 Victor Berard

Brunello di Montalcino DOCG Riserva Vigna le Macchiarelle 2019 Tenuta Fanti

Brunello di Montalcino DOCG 2019 La Poderina

Brunello di Montalcino DOCG Vallocchio 2020 Tenuta Fanti

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