Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Barolo DOCG Francia 2020 Giacomo Conterno

Sicilia DOC Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco 2020 Tasca d'Almerita

Barolo DOCG Tradizione 2021 Marchesi di Barolo

Valpolicella Superiore DOC Mai Dire Mai 2015 Pasqua

10 Vendemmie Limited Edition Tenuta Ulisse

Aglianico del Vulture DOC Donpà 2019 Regio Cantina

Bolgheri DOC Rosso Ferrante 2021 Geografico

Cannonau di Sardegna DOC Ondas 2023 Cantina di Santadi

Puglia IGT Primitivo Canti

Barbera d’Asti Superiore DOCG 2019 Canti

Taurasi Riserva DOCG Scorzagalline 2020 Fonzone

Toscana IGT Guidalberto 2023 Tenuta San Guido

Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola

Terre Siciliane IGT Pinot Nero Eruzione 1614 2023 Planeta

Nobile di Montepulciano DOCG Asinone 2021 Poliziano

Valtellina Superiore DOCG Grumello Rocca De Piro 2022 ArPePe

Costa d'Amalfi DOC Rosso Riserva Furore 2021 Marisa Cuomo

Verona IGT Rosso Campofiorin 2022 Masi