Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva Ducale Oro 2021 Ruffino

Terre Siciliane IGT Hierà 2023 Hauner

Barolo DOCG Francia 2020 Giacomo Conterno

Sicilia DOC Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco 2020 Tasca d'Almerita

Barolo DOCG Tradizione 2021 Marchesi di Barolo

Valpolicella Superiore DOC Mai Dire Mai 2015 Pasqua

10 Vendemmie Limited Edition Tenuta Ulisse

Aglianico del Vulture DOC Donpà 2019 Regio Cantina

Bolgheri DOC Rosso Ferrante 2021 Geografico

Cannonau di Sardegna DOC Ondas 2023 Cantina di Santadi

Puglia IGT Primitivo Canti

Barbera d’Asti Superiore DOCG 2019 Canti

Taurasi Riserva DOCG Scorzagalline 2020 Fonzone

Toscana IGT Guidalberto 2023 Tenuta San Guido

Chianti Classico DOCG Riserva Clemente VII 2020 Castelli del Grevepesa

Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola

Terre Siciliane IGT Pinot Nero Eruzione 1614 2023 Planeta

Nobile di Montepulciano DOCG Asinone 2021 Poliziano