Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Le Macioche

Taurasi DOCG Rue 333 2018 Nativ

Barolo DOCG 2020 Prunotto

Toscana IGT Il Blu 2020 Brancaia

Langhe Nebbiolo DOC Disanfrancesco 2022 Roberto Voerzio

Nizza DOCG Riserva Costamiòle 2022 Prunotto

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Banfi

Toscana IGT Tenuta Tignanello Solaia 1994 Marchesi Antinori

Toscana IGT Tenuta Tignanello Solaia 1998 Marchesi Antinori

Toscana IGT Tenuta Tignanello Solaia 2001 Marchesi Antinori

Toscana IGT Tenuta Tignanello Solaia 2003 Marchesi Antinori

Toscana IGT Sassoalloro Oro 2021 Jacopo Biondi Santi

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Casisano

Friuli Cabernet Sauvignon DOC 2023 Cormòns

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Torre del Falasco 2022 Cantina Valpantena

Salento IGT Coribante 2024 Castello Monaci

Terre Siciliane IGT Pinot Nero Eruzione 1614 2023 Planeta

Chianti Classico DOCG Petrignano 2021 Dievole