Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Doppio Passo

Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2023 Marchesi Mazzei

Rioja DOCa Reserva Imperial 2020 CVNE

Barbaresco DOCG 2022 Sabaudo

Bolgheri DOC Le Serre Nuove 2023 Ornellaia

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Caparzo

Toscana IGT Cabreo Il Borgo 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

Bolgheri DOC Il Seggio 2023 Poggio al Tesoro

Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi 2021 Tenuta Sant'Antonio

Brunello di Montalcino DOCG 2021 La Poderina

Châteauneuf-du-Pape AOC Les Hauts des Coteaux 2019 Cellier des Princes

Bolgheri Rosso DOC 2024 Grattamacco

Toscana IGT Tignanello 2023 Marchesi Antinori

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2020 Niviana

Vino Rosso Ronchedone 2022 Ca' dei Frati

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2021 Hofstätter

Langhe DOC Nebbiolo No Name 2023 Borgogno

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