Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Verona IGT Rosso Campofiorin 2022 Masi

Gattinara Riserva DOCG 2020 Travaglini

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Noir 2024 Adler von Klausen

Bolgheri DOC 2021 Tenuta Meraviglia

Montefalco Sagrantino DOCG 2020 Antonelli

Barolo DOCG Riserva 2019 Sabaudo

Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi 2021 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2022 Bertani

Amarone della Valpolicella DOCG 2022 Bertani

Gattinara DOCG Tre Vigne 2020 Travaglini

Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2018 Château Yon-Figeac

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2022 Girlan

Sicilia DOC Nero d'Avola con Leggero Appassimento Lu Meli 2021 Li Ciuri

Brunello di Montalcino DOCG Collezione del Conte 2019 Villa da Filicaja

Rosso di Montalcino DOC 2023 Villa da Filicaja

Toscana IGT Cabreo Il Borgo 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

Montefalco Sagrantino DOCG Collepiano 2021 Arnaldo Caprai