Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Barolo DOCG Riserva 2019 Sabaudo

Barbaresco DOCG 2022 Sabaudo

Taurasi DOCG 2018 Bosco del Sabato

Umbria IGT Castello della Sala Cervaro della Sala 2024 Marchesi Antinori

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Doppio Passo

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Avignonesi

Irpinia Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico 2019 Nativ

Toscana IGT Cabreo Il Borgo 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

Primitivo di Manduria DOP Passo del Cardinale 2024 Paolo Leo

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi

Vino Rosso Ronchedone 2022 Ca' dei Frati

Toscana IGT Le Volte 2024 Ornellaia

Toscana IGT Tignanello 2023 Marchesi Antinori

Toscana IGT La Vite Lucente 2023 Tenuta Luce

Brunello di Montalcino DOCG 2021 La Poderina

Brunello di Montalcino DOCG 2021 Camigliano

Rioja DOCa Reserva 2021 Contino

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

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