Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Noir 2024 Adler von Klausen

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi

Barolo DOCG 2021 Prunotto

Bolgheri DOC 2021 Tenuta Meraviglia

Langhe DOC Nebbiolo No Name 2022 Borgogno

Margaux AOC Labastide Dauzac 2020 Château Dauzac

Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2018 Château Yon-Figeac

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Mazzon 2020 Gottardi

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Avignonesi

Montefalco Sagrantino DOCG 2020 Antonelli

Barolo DOCG Riserva 2019 Sabaudo

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva 2022 Blumenfeld

Chianti Classico DOCG Pèppoli 2024 Marchesi Antinori

Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi 2021 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2022 Bertani

Châteauneuf-du-Pape AOC 2023 Cellier des Princes

Verona IGT Rosso Campofiorin 2022 Masi

Barolo DOCG 2021 Fontanafredda