Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Valtellina Superiore DOCG Grumello Rocca De Piro 2022 ArPePe

Costa d'Amalfi DOC Rosso Riserva Furore 2021 Marisa Cuomo

Verona IGT Rosso Campofiorin 2022 Masi

Sforzato di Valtellina DOCG Fruttaio Ca' Rizzieri 2021 Rainoldi

Brunello di Montalcino Riserva DOCG Poggio Abate 2018 La Poderina

Rosso di Montalcino DOC Tenuta la Fuga 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Rosso di Montalcino DOC 2023 Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Fattoria dei Barbi

Maremma Toscana DOC San Germano 2019 Rocca di Frassinello

Valpolicella DOC Superiore Maternigo 2021 Tedeschi

Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Badia a Coltibuono

Barolo DOCG Arione 2021 Giacomo Conterno

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Poggio Landi

Sicilia DOC Angheli 2021 Donnafugata

Toscana IGT Ilatraia 2021 Brancaia

Marche IGT Kurni 2022 Oasi degli Angeli

Barolo DOCG Francia 2021 Giacomo Conterno

Toscana IGT Paleo 2021 Le Macchiole