Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Veneto IGT Rosso Cabernet Sauvignon Merlot Fratta 2019 Maculan

Brunello di Montalcino DOCG Filo di Seta 2021 Castello Romitorio

Etna DOC Rosso Riserva Contrada Monte Gorna 2019 Nicosia

Chianti Classico DOCG Riserva Caparsino 2019 Caparsa

Etna DOC Rosso Contrada Cavaliere 2023 Benanti

Toscana IGT Solengo 2023 Argiano

Puglia IGP Negroamaro 2025 Paolo Leo

Terre Siciliane IGT Pinot Nero Eruzione 1614 2024 Planeta

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2022 Château Cantenac Brown

Toscana IGT Luce della Vite 2022 Tenuta Luce

Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola

Valpolicella DOC Superiore Maternigo 2021 Tedeschi

Gevrey-Chambertin AOC Vieilles Vignes 2022 Jaffelin

Toscana IGT Braccale 2024 Jacopo Biondi Santi

Barolo DOCG Cerequio 2016 Beni di Batasiolo

Nebbiolo d'Alba DOC Vigna Valmaggiore 2024 Bruno Giacosa

Montefalco Sagrantino DOCG Riserva Il Domenico 2012 Adanti

Barbaresco DOCG Noce Grande 2023 Cascina Chicco

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