Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Maremma Toscana IGT 2021 Rocca di Frassinello

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fuligni

Etna Rosso DOC 2023 Planeta

Toscana IGT Luce della Vite 2021 Tenuta Luce

Montello Asolo DOC Il Rosso Dell'Abazia 2019 Serafini & Vidotto

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2021 Lamole di Lamole

Lazio IGT Baccarossa 2023 Poggio Le Volpi

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2020 Notte Rossa

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Azienda Agricola La Torre

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023 Tenuta Ulisse

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2020 Notte Rossa

Sicilia DOC Duca Enrico 2021 Duca di Salaparuta

Châteauneuf-du-Pape AOC Les Hauts des Coteaux 2019 Cellier des Princes

Mendoza IG El Enemigo Malbec 2022 Bodega Aleanna

Gioia del Colle DOC Primitivo 17 Vigneto Montevella 2022 Polvanera

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Tramin Kellerei

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Patricia 2023 Girlan

Vigneti delle Dolomiti IGT Rosso 2020 San Leonardo