Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Maremma Toscana IGT 2021 Rocca di Frassinello

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fuligni

Etna Rosso DOC 2023 Planeta

Toscana IGT Luce della Vite 2021 Tenuta Luce

Montello Asolo DOC Il Rosso Dell'Abazia 2019 Serafini & Vidotto

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2021 Lamole di Lamole

Lazio IGT Baccarossa 2023 Poggio Le Volpi

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2020 Notte Rossa

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Azienda Agricola La Torre

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023 Tenuta Ulisse

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2020 Notte Rossa

Sicilia DOC Duca Enrico 2021 Duca di Salaparuta

Châteauneuf-du-Pape AOC Les Hauts des Coteaux 2019 Cellier des Princes

Mendoza IG El Enemigo Malbec 2022 Bodega Aleanna

Gioia del Colle DOC Primitivo 17 Vigneto Montevella 2022 Polvanera

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Tramin

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Patricia 2023 Girlan

Vigneti delle Dolomiti IGT Rosso 2020 San Leonardo