Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Brunello di Montalcino DOCG Second Release 2018 Pian del Prete

Etna Rosso DOC 2023 Inessa

Salento IGT Primitivo 2022 Masseria Ficarigna

Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi 2020 Tenuta Sant'Antonio

Montefalco Sagrantino DOCG 2019 Villa da Filicaja

Barolo Riserva DOCG 10 anni 2014 Bel Colle

Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2022 Bertani

Cinque Autoctoni Edizione 23 Fantini Farnese

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Niviana

Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Banfi

Barolo DOCG 2021 Fontanafredda

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Mazzon 2020 Gottardi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Famiglia 2021 Farina

Barolo DOCG 2021 Giovanni Rosso

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2022 Girlan

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

Montefalco Sagrantino DOCG Collepiano 2021 Arnaldo Caprai