Spel

Vilket mer poetiskt och romantiskt ögonblick än en "jägare" man som återvänder hem efter att ha fångat ett vilda djur för att föra det till sin älskade för att garantera dess överlevnad. Fjäder- och sovspel finner en exceptionell plats på dagar som alla hjärtans dag, där intensiteten av passion och transport återkallas av aroma och smaker av rätter med en så stark och rik personlighet. Det vin som bäst följer sådana komplexa kurser är lika intensivt och komplext, med starka aromer och en stark smak. Bland de ideala kandidaterna hittar vi därför en Nebbiolo della Valtellina i Inferno-området, en bra Bolgheri eller en exceptionell Barolo. Det sovande spelet, det så kallade svarta köttet, hjortar, rådjur, vildsvin och rådjur, förbättras av kombinationen med ett vin tillverkat av Cabernet, Syrah-druvor men framför allt från Pinot Noir.

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019 Pian del Prete

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Pian del Prete

Brunello di Montalcino DOCG Second Release 2018 Pian del Prete

Etna Rosso DOC 2023 Inessa

Barolo DOCG 2021 Fontanafredda

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Mazzon 2020 Gottardi

Salento IGT Primitivo 2022 Masseria Ficarigna

Barolo DOCG 2021 Giovanni Rosso

Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi 2020 Tenuta Sant'Antonio

Montefalco Sagrantino DOCG 2019 Villa da Filicaja

Cinque Autoctoni Edizione 23 Fantini Farnese

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Niviana

Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

Bolgheri Superiore DOC 2022 Campo al Faro

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Banfi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Famiglia 2021 Farina

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2022 Girlan

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Casalforte