Spel

Vilket mer poetiskt och romantiskt ögonblick än en "jägare" man som återvänder hem efter att ha fångat ett vilda djur för att föra det till sin älskade för att garantera dess överlevnad. Fjäder- och sovspel finner en exceptionell plats på dagar som alla hjärtans dag, där intensiteten av passion och transport återkallas av aroma och smaker av rätter med en så stark och rik personlighet. Det vin som bäst följer sådana komplexa kurser är lika intensivt och komplext, med starka aromer och en stark smak. Bland de ideala kandidaterna hittar vi därför en Nebbiolo della Valtellina i Inferno-området, en bra Bolgheri eller en exceptionell Barolo. Det sovande spelet, det så kallade svarta köttet, hjortar, rådjur, vildsvin och rådjur, förbättras av kombinationen med ett vin tillverkat av Cabernet, Syrah-druvor men framför allt från Pinot Noir.

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Banfi

Salento IGT Primitivo 2022 Masseria Ficarigna

Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Gano 2024 Borgo San Frediano

Irpinia Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico 2019 Nativ

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 Doppio Passo

Bolgheri Superiore DOC 2022 Grattamacco

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Caparzo

Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

Bolgheri Superiore DOC 2022 Campo al Faro

Barolo DOCG 2021 Prunotto

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Casalforte

Gattinara Riserva DOCG 2020 Travaglini

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Noir 2024 Adler von Klausen

Bolgheri DOC 2021 Tenuta Meraviglia

Chianti Classico DOCG Riserva Ser Lapo 2022 Marchesi Mazzei

Montefalco Sagrantino DOCG 2020 Antonelli

Brunello di Montalcino DOCG Collezione del Conte 2019 Villa da Filicaja

Barolo DOCG Riserva 2019 Sabaudo