Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Barolo DOCG 2021 Giovanni Rosso

10 Vendemmie Limited Edition Tenuta Ulisse

Barolo Riserva DOCG 10 anni 2015 Bel Colle

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Banfi

Salento IGT Primitivo 2022 Masseria Ficarigna

Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Gano 2024 Borgo San Frediano

Irpinia Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico 2019 Nativ

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 Doppio Passo

Bolgheri Superiore DOC 2022 Grattamacco

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Caparzo

Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

Brunello di Montalcino DOCG 2020 La Poderina

Langhe DOC Nebbiolo No Name 2022 Borgogno

Barolo DOCG 2021 Fontanafredda

Bolgheri Superiore DOC 2022 Campo al Faro

Barolo DOCG 2021 Prunotto

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Casalforte

Toscana IGT Villa Antinori Rosso 2023 Marchesi Antinori