Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2020 Masi

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Casalforte

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

10 Vendemmie Limited Edition Tenuta Ulisse

Barolo Riserva DOCG 10 anni 2015 Bel Colle

Rosso di Montalcino DOC 2023 Villa da Filicaja

Toscana IGT Sassoalloro Oro 2021 Jacopo Biondi Santi

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Pian del Prete

Brunello di Montalcino DOCG 2020 La Poderina

Taurasi DOCG 2018 Bosco del Sabato

Brunello di Montalcino DOCG Collezione del Conte 2019 Villa da Filicaja

Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

Salento IGT Primitivo 2022 Masseria Ficarigna

Bolgheri Superiore DOC 2022 Campo al Faro

Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2018 Château Yon-Figeac

Irpinia Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico 2019 Nativ

Vino Rosso Ronchedone 2022 Ca' dei Frati

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019 Pian del Prete