Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Brunello di Montalcino DOCG Second Release 2018 Pian del Prete

Etna Rosso DOC 2023 Inessa

Salento IGT Primitivo 2022 Masseria Ficarigna

Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi 2020 Tenuta Sant'Antonio

Montefalco Sagrantino DOCG 2019 Villa da Filicaja

Barolo Riserva DOCG 10 anni 2014 Bel Colle

Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2022 Bertani

Cinque Autoctoni Edizione 23 Fantini Farnese

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Niviana

Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Banfi

Barolo DOCG 2021 Fontanafredda

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Mazzon 2020 Gottardi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Famiglia 2021 Farina

Barolo DOCG 2021 Giovanni Rosso

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2022 Girlan

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

Montefalco Sagrantino DOCG Collepiano 2021 Arnaldo Caprai