Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva 2022 Blumenfeld

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2021 Masi

Rosso di Montalcino DOC 2023 Villa da Filicaja

Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Adler von Klausen

Brunello di Montalcino DOCG 2021 Col d'Orcia

Montepulciano d'Abruzzo DOC Il Tralcetto 2024 Zaccagnini

Bolgheri DOC Il Seggio 2023 Poggio al Tesoro

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Pian del Prete

Barolo DOCG Riserva 2019 Sabaudo

Barolo DOCG 2022 Villa da Filicaja

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2020 Pian del Prete

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Caparzo

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Castello Monsanto

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

Carignano del Sulcis Riserva DOC Rocca Rubia 2023 Cantina di Santadi

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Villa Loren

Bolgheri DOC Le Serre Nuove 2023 Ornellaia

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