Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Barbaresco DOCG 2022 Ceretto

Toscana IGT Schidione 2016 Jacopo Biondi Santi

Amarone della Valpolicella DOCG Campo dei Gigli 2018 Tenuta Sant'Antonio

Chianti Classico DOCG 2021 Querciabella

Toscana IGT Camartina 2020 Querciabella

Sicilia DOC Syrah Maroccoli 2021 Planeta

Valtellina Superiore DOCG Mazér 2022 Nino Negri

Barbaresco DOCG Lintuito 2021 Montalbera

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Cecilia Beretta

Barolo DOCG Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

Taurasi DOCG Vigna Macchia dei Goti 2020 Caggiano

Barolo DOCG Villero 2019 Giovanni Sordo

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Südtirol - Alto Adige Grieser Lagrein Riserva DOC 2022 Schreckbichl

Goriška Brda ZGP Merlot 2020 Movia

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Olmaia 2018 Col d'Orcia

Toscana IGT Rosso Saffredi 2022 Le Pupille

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Argiano