Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Pasqua

Barolo DOCG Monfalletto 2021 Cordero di Montezemolo

Bolgheri DOC Aska 2022 Banfi

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Villa Poggio Salvi

Barolo DOCG 2021 Mauro Veglio

Valtellina Superiore DOCG Sassella Il Glicine 2021 Sandro Fay

Amarone della Valpolicella DOCG Case Vecie 2018 Brigaldara

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Casisano

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata 2021 Frescobaldi

Sicilia DOC Angheli 2021 Donnafugata

Toscana IGT Sangiovese Fontalloro 2020 Fèlsina

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Croce di Mezzo

Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura 2019 Banfi

Chianti Classico DOCG 2021 Querciabella

Barolo DOCG Bussia 2021 Costa di Bussia

Valtellina Superiore DOCG Riserva Inferno 2021 Rainoldi

Brunello di Montalcino DOCG Vigna Vecchia 2020 Le Ragnaie

Ghemme DOCG 2020 Torraccia del Piantavigna