Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Sicilia Perricone DOC Ribeca 2019 Firriato

Barolo DOCG Brunate 2016 Beni di Batasiolo

Toscana IGT Rosso Il Pareto 2020 Ambrogio e Giovanni Folonari

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Fattoria dei Barbi

Bolgheri Superiore DOC Atis 2020 Podere Guado al Melo

Cirò Classico Superiore DOC Riserva Duca Sanfelice 2022 Librandi

Campania Aglianico IGT Suadens Rosso 2021 Nativ

Barolo DOCG Bussia Vigneto Bofani 2016 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG 2021 Pio Cesare

Toscana IGT Terra 2020 Monteverro

Brunello di Montalcino DOCG Riserva Santa Caterina d'Oro Vigna di Pianrosso 2019 Ciacci Piccolomini d'Aragona

Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 Bertani

Rosso di Montalcino DOC 2024 Altesino

Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne 2018 Siro Pacenti

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Voliero

Brunello di Montalcino DOCG Pelagrilli 2020 Siro Pacenti

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Cantine Leonardo da Vinci

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Talenti

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