Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Pasqua

Barolo DOCG Monfalletto 2021 Cordero di Montezemolo

Bolgheri DOC Aska 2022 Banfi

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Villa Poggio Salvi

Barolo DOCG 2021 Mauro Veglio

Valtellina Superiore DOCG Sassella Il Glicine 2021 Sandro Fay

Amarone della Valpolicella DOCG Case Vecie 2018 Brigaldara

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Casisano

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata 2021 Frescobaldi

Sicilia DOC Angheli 2021 Donnafugata

Toscana IGT Sangiovese Fontalloro 2020 Fèlsina

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Croce di Mezzo

Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura 2019 Banfi

Chianti Classico DOCG 2021 Querciabella

Barolo DOCG Bussia 2021 Costa di Bussia

Valtellina Superiore DOCG Riserva Inferno 2021 Rainoldi

Brunello di Montalcino DOCG Vigna Vecchia 2020 Le Ragnaie

Ghemme DOCG 2020 Torraccia del Piantavigna