Weißweine

Ostern steht traditionell für Wiedergeburt und neues Leben – eine wunderbare Gelegenheit, das Beisammensein mit den Liebsten bei einer festlich gedeckten Tafel neu zu entdecken. Zu den unverzichtbaren Gerichten auf dem Menü gehören Eier, saisonale Frühlingsgemüse wie Spargel und Artischocken sowie, für die Traditionsbewussten, das klassische Lamm.

Um diese frischen Frühlingsaromen hervorzuheben, ist ein großer Weißwein der ideale Begleiter, dessen Frische jede Nuance des Banketts unterstreicht. Hier einige Vorschläge:

Zur Vorspeise: Ein Sauvignon Blanc oder ein Vermentino passen perfekt zu herzhaften Kuchen und Eiern dank ihrer kräuterigen und mineralischen Noten.
Zu den ersten Gängen: Ein Lugana oder ein Pinot Bianco bieten die ideale Struktur für Kräuterrisotto oder vegetarische weiße Lasagne.
Zum Hauptgang: Wer sich für Lamm entscheidet, kann zu einem charaktervollen und säurebetonten Weißwein wie Fiano di Avellino oder einem im Holzfass ausgebauten Chardonnay greifen – sie halten auch würzigen Fleischgerichten stand.

Jeder besondere Anlass verdient es, mit der passenden Kombination gefeiert zu werden, sodass die Salzigkeit und floralen Aromen eines exzellenten Weißweins den Trinkspruch noch festlicher machen.

Pouilly-Fumé AOC Baron de L 2022 Baron de Ladoucette

Chablis AOC Premier Cru Vaucoupin 2023 Ropiteau Frères

Mosel QbA Riesling Trocken Haus Klosterberg 2023 Markus Molitor

Collio Bianco DOC Vino da uve autoctone 2023 Cormòns

Orvieto Classico DOC Collezione Oro 2024 Piccini 1882

Chablis AOC 2024 Louis Jadot

Vermentino di Gallura DOCG Taerra 2024 Cantina Tani

Sancerre AOP Blanc Les Doigts d'Or de Dolly 2023 Alphonse Dolly

Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2023 Gustave Lorentz

Venezia Giulia IGT Sauvignon del Pompiere 2024 Schiopetto

Breedekloof WO Gewürztraminer 2023 Bergsig

Montecarlo DOC Vermentino 2023 La Torre

Trentino Müller Thurgau DOC 2023 Roveré della Luna

Sicilia DOC Catarratto Buonsenso Tenuta Regaleali 2024 Tasca d'Almerita

Campania IGT Core Bianco 2025 Montevetrano

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Blanc 2022 Hartmann Donà

Lugana DOC Oasi Mantellina 2025 Allegrini

Sannio DOC Fiano Janare 2024 La Guardiense