Vita viner

Påsken symboliserar traditionellt återfödelse och ett nytt liv – ett perfekt tillfälle att återupptäcka glädjen i att samlas med sina nära och kära runt ett festligt dukat bord. Bland klassikerna på menyn hittar vi ägg, säsongens första grönsaker som sparris och kronärtskockor, och för traditionalisterna det klassiska lammet.

För att lyfta fram dessa vårsmaker är det ideala sällskapet ett stort vitt vin, vars fräschör sätter tonen i varje del av måltiden. Här är några tips:

Till förrätten: En Sauvignon Blanc eller en Vermentino passar perfekt till matpajer och äggrätter tack vare sina örtiga och mineraliska toner.
Till huvudrätten: En Lugana eller en Pinot Bianco ger rätt struktur till ört- och vegetarisk vit lasagne eller risotto.
Till varmrätten: För den som väljer lamm kan en karaktärsfull och friskt syrlig vit, som Fiano di Avellino eller fatlagrad Chardonnay, enkelt matcha smakrika kötträtter.

Varje speciellt tillfälle förtjänar att hyllas med den rätta kombinationen, där sälta och blommiga toner i ett riktigt bra vitt vin gör skålen ännu ljusare.

Pouilly-Fumé AOC Baron de L 2022 Baron de Ladoucette

Chablis AOC Premier Cru Vaucoupin 2023 Ropiteau Frères

Mosel QbA Riesling Trocken Haus Klosterberg 2023 Markus Molitor

Collio Bianco DOC Vino da uve autoctone 2023 Cormòns

Orvieto Classico DOC Collezione Oro 2024 Piccini 1882

Chablis AOC 2024 Louis Jadot

Vermentino di Gallura DOCG Taerra 2024 Cantina Tani

Sancerre AOP Blanc Les Doigts d'Or de Dolly 2023 Alphonse Dolly

Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2023 Gustave Lorentz

Venezia Giulia IGT Sauvignon del Pompiere 2024 Schiopetto

Breedekloof WO Gewürztraminer 2023 Bergsig

Montecarlo DOC Vermentino 2023 La Torre

Trentino Müller Thurgau DOC 2023 Roveré della Luna

Sicilia DOC Catarratto Buonsenso Tenuta Regaleali 2024 Tasca d'Almerita

Campania IGT Core Bianco 2025 Montevetrano

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Blanc 2022 Hartmann Donà

Lugana DOC Oasi Mantellina 2025 Allegrini

Sannio DOC Fiano Janare 2024 La Guardiense