Pinot Grigio

Grauburgunder ist eine internationale Rebsorte und kommt aus Frankreich. Hier ist er als Pinot Gris bekannt und ist aus einer Mutation des Pinot Noir hervorgegangen. Grauburgunder wird in vielen Teilen der Welt erfolgreich angebaut. In Italien ist in den nördlichen Regionen, insbesondere in Südtirol, Friaul und Venetien, sehr verbreitet. Auch in der Weinproduktion anderer Länder wie Deutschland, Australien und Neuseeland ist die Rebsorte leicht zu finden.

Obwohl die Rebe selbst viel Aufmerksamkeit erfordert, wird sie in der Regel als Weißwein vinifiziert, obwohl eine kurze Mazeration ihr eine schöne Kupferfarbe verleihen kann. Weine aus Grauburgunder haben meistens einen angenehmen Säuregehalt und bringen Aromen von weißem Pfirsich, Zitronenschale, gelber Melone und Mandel zum Ausdruck. Grauburgunder liefert in der Regel mittelkräftige, farbenfrohe Weißweine, aber gerade aus dem Elsass kommen einige der besten Exemplare des Pinot Grigio mit einer ausgewogenen Aromatik, die zu vielen regionalen Gerichten passt.

Dank seines Säuregehalts ist er gut lagerfähig und verwandelt seine Pfirsich- und Aprikosennoten im Laufe der Zeit in biskuitartige und buttrige Aromen. Im Elsass ist er auch als Rebsorte für die Vendange Tardive zugelassen, die nicht nur strengen Qualitätskontrollen unterliegt, sondern auch für im Herbst geerntete Trauben mit hohem Zuckergehalt zugelassen ist.

Feiern Sie mit uns den Tag des Grauburgunders mit dieser Auswahl, die unsere Sommeliers für Sie zusammengestellt haben!

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024 Dal Moro

Garda DOC Pinot Grigio 2024 Niviana

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Sanct Valentin 2023 St. Michael-Eppan

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC Gris 2022 Lis Neris

DOC Friuli Pinot Grigio 2024 Jermann

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 Franz Haas

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Botter

Delle Venezie DOC Pinot Grigio Tudajo 2024 Bosco del Merlo

Nahe QbA Grauer Burgunder Trocken 2024 Günther Schlink

Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 St. Michael-Eppan

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2024 Adler von Klausen

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Unterebner 2023 Tramin Kellerei

Terre Siciliane Pinot Grigio IGT 2024 Ziobaffa

Collio DOC Pinot Grigio 2023 Schiopetto

Venezia DOC Pinot Grigio 2024 Castello di Roncade

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Castel Ringberg 2024 Elena Walch

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2025 De Stefani