Pinot Grigio

Il Pinot Grigio è un vitigno internazionale, originario della Francia dove è noto come Pinot Gris e occasionato da una mutazione del Pinot Nero. Coltivato con successo in molte parti del mondo, si trova in Italia nelle regioni del nord, in particolare in Trentino-Alto Adige e Friuli, mentre in Veneto è utilizzato come vino di largo consumo e adatto a creare interessanti blend. È facile da incontrare anche nelle produzioni vinicole di altri paesi come Germania, Australia e Nuova Zelanda.

Se in sé il vitigno richiede molte attenzioni, viene solitamente vinificato in bianco anche se una breve macerazione può conferire al prodotto colori gradevolmente aranciati. Con una percepibile e piacevole acidità, rilascia aromi di pesca bianca, scorza di limone, melone giallo e mandorla, ma non sono rari piccoli accenni di pietra calcarea. Solitamente il Pinot Grigio regala vino di medio corpo e di maggior colore nella categoria dei bianchi ma è dall’Alsazia che provengono alcuni dei più validi esempi di Pinot Grigio provvisti di un’aromaticità piacevole e bilanciata, adatta a molti piatti della cucina regionale. Un tempo conosciuto in Alsazia come Tokay-Pinot Gris o Tokay d’Alsazia, ne è stata resa obbligatoria la menzione in etichetta come Pinot Girs dal 2007.

Grazie all’acidità può invecchiare bene trasformando i sentori di pesca e albicocca in aromi biscottati e burrosi con il passare del tempo. In Alsazia è anche ammesso come vitigno per la Vendange Tardive che, oltre a sottostare a rigorosi controlli qualitativi, è consentita con grappoli raccolti durante l’autunno e con alta concentrazione di zuccheri.

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Trentino DOC Bottega Vinai Pinot Grigio 2024 Cavit

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Dal Moro

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2024 Adler von Klausen

Garda DOC Pinot Grigio 2024 Niviana

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio 2024 Jermann

Terre di Chieti IGP Pinot Grigio 2024 Tenuta Ulisse

Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 San Michele Appiano

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Unterebner 2023 Cantina Tramin

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 Elena Walch

Collio DOC Pinot Grigio 2024 Livon

Nahe QbA Grauer Burgunder Trocken 2024 Günther Schlink

Friuli Isonzo DOC Pinot Grigio Rive Alte Dessimis 2023 Vie di Romans

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio Ramat 2022 Jermann

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Punggl 2022 Nals Margreid

Trentino DOC Pinot Grigio 2024 La Vis

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Castel Ringberg 2023 Elena Walch

Venezia DOC Pinot Grigio 2024 Castello di Roncade

Friuli Pinot Grigio Ramato DOC Sun Goddess 2024 Fantinel