Pinot Grigio

Pinot Gris es una vid internacional, originaria de Francia, donde se conoce como Pinot Gris y causada por una mutación de Pinot Noir. Cultivada con éxito en muchas partes del mundo, se encuentra en Italia en las regiones del norte, en particular en Trentino- Alto Adige y Friuli , mientras que en Veneto se utiliza como un vino muy consumido y apto para crear interesantes mezclas. También es fácil de encontrar en las producciones vitivinícolas de otros países como Alemania, Australia y Nueva Zelanda.

Si la vid en sí requiere mucha atención, generalmente se vinifica en blanco, aunque una corta maceración puede dar al producto agradables colores anaranjados. Con una acidez perceptible y agradable, desprende aromas de melocotón blanco, piel de limón, melón amarillo y almendra, pero no son infrecuentes pequeños recuerdos calizos. Normalmente Pinot Gris da un vino de cuerpo medio y con más color en la categoría de blancos pero es de Alsacia de donde vienen algunos de los ejemplos más válidos de Pinot Gris con un aroma agradable y equilibrado, apto para muchos platos de la cocina regional. Una vez conocido en Alsacia como Tokay-Pinot Gris o Tokay d'Alsace, es obligatorio mencionarlo en la etiqueta como Pinot Girs desde 2007.

Gracias a la acidez puede envejecer bien transformando los recuerdos de melocotón y albaricoque en aromas de galleta y mantequilla con el tiempo. En Alsacia también está permitida como vid para Vendange Tardive que, además de someterse a estrictos controles de calidad, está permitida con racimos recolectados durante el otoño y con una alta concentración de azúcares.

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Trentino DOC Bottega Vinai Pinot Grigio 2024 Cavit

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024 Dal Moro

Garda DOC Pinot Grigio 2024 Niviana

DOC Friuli Pinot Grigio 2024 Jermann

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2024 Livio Felluga

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC Gris 2022 Lis Neris

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2024 Adler von Klausen

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Sanct Valentin 2023 San Michele Appiano

Friuli DOC Pinot Grigio Ramat 2022 Jermann

Terre di Chieti IGP Pinot Grigio 2024 Tenuta Ulisse

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Botter

Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 San Michele Appiano

Terre Siciliane Pinot Grigio IGT 2024 Ziobaffa

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC 2023 Lis Neris

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 De Stefani

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 Franz Haas

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio Ramato 2023 Le Vigne di Zamò

Collio DOC Pinot Grigio 2024 Cormòns