Pinot Grigio

Grauburgunder ist eine internationale Rebsorte und kommt aus Frankreich. Hier ist er als Pinot Gris bekannt und ist aus einer Mutation des Pinot Noir hervorgegangen. Grauburgunder wird in vielen Teilen der Welt erfolgreich angebaut. In Italien ist in den nördlichen Regionen, insbesondere in Südtirol, Friaul und Venetien, sehr verbreitet. Auch in der Weinproduktion anderer Länder wie Deutschland, Australien und Neuseeland ist die Rebsorte leicht zu finden.

Obwohl die Rebe selbst viel Aufmerksamkeit erfordert, wird sie in der Regel als Weißwein vinifiziert, obwohl eine kurze Mazeration ihr eine schöne Kupferfarbe verleihen kann. Weine aus Grauburgunder haben meistens einen angenehmen Säuregehalt und bringen Aromen von weißem Pfirsich, Zitronenschale, gelber Melone und Mandel zum Ausdruck. Grauburgunder liefert in der Regel mittelkräftige, farbenfrohe Weißweine, aber gerade aus dem Elsass kommen einige der besten Exemplare des Pinot Grigio mit einer ausgewogenen Aromatik, die zu vielen regionalen Gerichten passt.

Dank seines Säuregehalts ist er gut lagerfähig und verwandelt seine Pfirsich- und Aprikosennoten im Laufe der Zeit in biskuitartige und buttrige Aromen. Im Elsass ist er auch als Rebsorte für die Vendange Tardive zugelassen, die nicht nur strengen Qualitätskontrollen unterliegt, sondern auch für im Herbst geerntete Trauben mit hohem Zuckergehalt zugelassen ist.

Feiern Sie mit uns den Tag des Grauburgunders mit dieser Auswahl, die unsere Sommeliers für Sie zusammengestellt haben!

Alsace Réserve AOC Pinot Gris 2023 Gustave Lorentz

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Punggl 2023 Nals Margreid

Garda DOC Pinot Grigio Centofilari 2024 Gerardo Cesari

Friuli Pinot Grigio Ramato DOC Sun Goddess 2024 Fantinel

Pinot Grigio delle Venezie DOC Grigio Fumo 2022 Sandro De Bruno

Collio Pinot Grigio DOC Joy 2022 Castello di Spessa

Goriška Brda ZGP Pinot Grigio Sivi Ambra 2023 Movia

Delle Venezie DOC Rosato Pinot Grigio 2024 Bosco del Merlo

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Hill 2024 Nals Margreid

Terre Siciliane Pinot Grigio IGT 2024 Ziobaffa

Valdadige Pinot Grigio DOC Pian del Griso 2024 Conti Bossi Fedrigotti

Collio DOC Pinot Grigio 2024 Livon

Vicenza DOC Pinot Grigio Torre dei Vescovi 2024 Colli Vicentini

Valle d'Aosta DOP Pinot Gris 2023 Rosset Terroir

Friuli DOC Pinot Grigio ZamòGrigio 2024 Le Vigne di Zamò

Toscana IGT Pinot Grigio 2023 Col d'Orcia

Oltrepò Pavese IGT Pinot Grigio Fumetto 2019 Tenuta Fornace

Collio DOC Tenuta Sant'Helena Pinot Grigio Rocciaponca 2024 Fantinel