Pinot Grigio

Grauburgunder ist eine internationale Rebsorte und kommt aus Frankreich. Hier ist er als Pinot Gris bekannt und ist aus einer Mutation des Pinot Noir hervorgegangen. Grauburgunder wird in vielen Teilen der Welt erfolgreich angebaut. In Italien ist in den nördlichen Regionen, insbesondere in Südtirol, Friaul und Venetien, sehr verbreitet. Auch in der Weinproduktion anderer Länder wie Deutschland, Australien und Neuseeland ist die Rebsorte leicht zu finden.

Obwohl die Rebe selbst viel Aufmerksamkeit erfordert, wird sie in der Regel als Weißwein vinifiziert, obwohl eine kurze Mazeration ihr eine schöne Kupferfarbe verleihen kann. Weine aus Grauburgunder haben meistens einen angenehmen Säuregehalt und bringen Aromen von weißem Pfirsich, Zitronenschale, gelber Melone und Mandel zum Ausdruck. Grauburgunder liefert in der Regel mittelkräftige, farbenfrohe Weißweine, aber gerade aus dem Elsass kommen einige der besten Exemplare des Pinot Grigio mit einer ausgewogenen Aromatik, die zu vielen regionalen Gerichten passt.

Dank seines Säuregehalts ist er gut lagerfähig und verwandelt seine Pfirsich- und Aprikosennoten im Laufe der Zeit in biskuitartige und buttrige Aromen. Im Elsass ist er auch als Rebsorte für die Vendange Tardive zugelassen, die nicht nur strengen Qualitätskontrollen unterliegt, sondern auch für im Herbst geerntete Trauben mit hohem Zuckergehalt zugelassen ist.

Feiern Sie mit uns den Tag des Grauburgunders mit dieser Auswahl, die unsere Sommeliers für Sie zusammengestellt haben!

Marlborough Pinot Gris GI Black Birch 2020 Clark Estate

Collio DOC Pinot Grigio Mongris 2022 Marco Felluga

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2022 Tenuta Sant'Antonio

Trentino DOC Pinot Grigio 2023 La Vis

Oltrepò Pavese DOC Pinot Grigio Merlino 2021 Conte Vistarino

Delle Venezie DOC Rosato Pinot Grigio 2023 Bosco del Merlo

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2022 Eisacktaler Kellerei

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Unterebner 2022 Tramin Kellerei

Friuli Isonzo DOC Pinot Grigio 2021 Villanova

Vicenza DOC Torre dei Vescovi Pinot Grigio 2022 Colli Vicentini

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2022 Köfererhof

Umbria IGT Fattoria del Pometo Pinot Grigio 2022 Lungarotti

Pinot Grigio delle Venezie DOC Grigio Fumo 2022 Sandro De Bruno

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2023 Sirch

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2022 La Roncaia

Collio DOC Pinot Grigio 2022 Cormòns

Terre Siciliane IGT Pinot Grigio 2021 Barone Montalto

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Punggl 2022 Nals Margreid