Pinot Grigio

Il Pinot Grigio è un vitigno internazionale, originario della Francia dove è noto come Pinot Gris e occasionato da una mutazione del Pinot Nero. Coltivato con successo in molte parti del mondo, si trova in Italia nelle regioni del nord, in particolare in Trentino-Alto Adige e Friuli, mentre in Veneto è utilizzato come vino di largo consumo e adatto a creare interessanti blend. È facile da incontrare anche nelle produzioni vinicole di altri paesi come Germania, Australia e Nuova Zelanda.

Se in sé il vitigno richiede molte attenzioni, viene solitamente vinificato in bianco anche se una breve macerazione può conferire al prodotto colori gradevolmente aranciati. Con una percepibile e piacevole acidità, rilascia aromi di pesca bianca, scorza di limone, melone giallo e mandorla, ma non sono rari piccoli accenni di pietra calcarea. Solitamente il Pinot Grigio regala vino di medio corpo e di maggior colore nella categoria dei bianchi ma è dall’Alsazia che provengono alcuni dei più validi esempi di Pinot Grigio provvisti di un’aromaticità piacevole e bilanciata, adatta a molti piatti della cucina regionale. Un tempo conosciuto in Alsazia come Tokay-Pinot Gris o Tokay d’Alsazia, ne è stata resa obbligatoria la menzione in etichetta come Pinot Girs dal 2007.

Grazie all’acidità può invecchiare bene trasformando i sentori di pesca e albicocca in aromi biscottati e burrosi con il passare del tempo. In Alsazia è anche ammesso come vitigno per la Vendange Tardive che, oltre a sottostare a rigorosi controlli qualitativi, è consentita con grappoli raccolti durante l’autunno e con alta concentrazione di zuccheri.

Festeggia con noi il Pinot Grigio Day, con questa selezione dei migliori Pinot Grigio, selezionati per te dai sommelier di Vino.com!

Alsace Réserve AOC Pinot Gris 2023 Gustave Lorentz

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Punggl 2023 Nals Margreid

Garda DOC Pinot Grigio Centofilari 2024 Gerardo Cesari

Friuli Pinot Grigio Ramato DOC Sun Goddess 2024 Fantinel

Pinot Grigio delle Venezie DOC Grigio Fumo 2022 Sandro De Bruno

Collio Pinot Grigio DOC Joy 2022 Castello di Spessa

Goriška Brda ZGP Pinot Grigio Sivi Ambra 2023 Movia

Delle Venezie DOC Rosato Pinot Grigio 2024 Bosco del Merlo

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Hill 2024 Nals Margreid

Terre Siciliane Pinot Grigio IGT 2024 Ziobaffa

Valdadige Pinot Grigio DOC Pian del Griso 2024 Conti Bossi Fedrigotti

Collio DOC Pinot Grigio 2024 Livon

Vicenza DOC Pinot Grigio Torre dei Vescovi 2024 Colli Vicentini

Valle d'Aosta DOP Pinot Gris 2023 Rosset Terroir

Friuli DOC Pinot Grigio ZamòGrigio 2024 Le Vigne di Zamò

Toscana IGT Pinot Grigio 2023 Col d'Orcia

Oltrepò Pavese IGT Pinot Grigio Fumetto 2019 Tenuta Fornace

Collio DOC Tenuta Sant'Helena Pinot Grigio Rocciaponca 2024 Fantinel