Pinot Grigio

Pinot Gris es una vid internacional, originaria de Francia, donde se conoce como Pinot Gris y causada por una mutación de Pinot Noir. Cultivada con éxito en muchas partes del mundo, se encuentra en Italia en las regiones del norte, en particular en Trentino- Alto Adige y Friuli , mientras que en Veneto se utiliza como un vino muy consumido y apto para crear interesantes mezclas. También es fácil de encontrar en las producciones vitivinícolas de otros países como Alemania, Australia y Nueva Zelanda.

Si la vid en sí requiere mucha atención, generalmente se vinifica en blanco, aunque una corta maceración puede dar al producto agradables colores anaranjados. Con una acidez perceptible y agradable, desprende aromas de melocotón blanco, piel de limón, melón amarillo y almendra, pero no son infrecuentes pequeños recuerdos calizos. Normalmente Pinot Gris da un vino de cuerpo medio y con más color en la categoría de blancos pero es de Alsacia de donde vienen algunos de los ejemplos más válidos de Pinot Gris con un aroma agradable y equilibrado, apto para muchos platos de la cocina regional. Una vez conocido en Alsacia como Tokay-Pinot Gris o Tokay d'Alsace, es obligatorio mencionarlo en la etiqueta como Pinot Girs desde 2007.

Gracias a la acidez puede envejecer bien transformando los recuerdos de melocotón y albaricoque en aromas de galleta y mantequilla con el tiempo. En Alsacia también está permitida como vid para Vendange Tardive que, además de someterse a estrictos controles de calidad, está permitida con racimos recolectados durante el otoño y con una alta concentración de azúcares.

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Delle Venezie DOC Rosato Pinot Grigio 2023 Bosco del Merlo

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2022 Tenuta Sant'Antonio

Collio DOC Pinot Grigio Mongris 2022 Marco Felluga

Nahe QbA Grauburgunder Trocken 2022 Günther Schlink

Oltrepò Pavese DOC Pinot Grigio Merlino 2021 Conte Vistarino

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2022 Cantina Valle Isarco

Umbria IGT Fattoria del Pometo Pinot Grigio 2022 Lungarotti

Friuli Isonzo DOC Pinot Grigio 2021 Villanova

Vicenza DOC Torre dei Vescovi Pinot Grigio 2022 Colli Vicentini

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2022 Köfererhof

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Hill 2023 Nals Margreid

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2023 Sirch

Terre Siciliane IGT Pinot Grigio 2021 Barone Montalto

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2022 La Roncaia

Collio DOC Pinot Grigio 2022 Cormòns

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2022 Paladin

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Punggl 2022 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Pinot Grigio 2022 Cantina Valle Isarco