Pinot Grigio

Pinot Gris es una vid internacional, originaria de Francia, donde se conoce como Pinot Gris y causada por una mutación de Pinot Noir. Cultivada con éxito en muchas partes del mundo, se encuentra en Italia en las regiones del norte, en particular en Trentino- Alto Adige y Friuli , mientras que en Veneto se utiliza como un vino muy consumido y apto para crear interesantes mezclas. También es fácil de encontrar en las producciones vitivinícolas de otros países como Alemania, Australia y Nueva Zelanda.

Si la vid en sí requiere mucha atención, generalmente se vinifica en blanco, aunque una corta maceración puede dar al producto agradables colores anaranjados. Con una acidez perceptible y agradable, desprende aromas de melocotón blanco, piel de limón, melón amarillo y almendra, pero no son infrecuentes pequeños recuerdos calizos. Normalmente Pinot Gris da un vino de cuerpo medio y con más color en la categoría de blancos pero es de Alsacia de donde vienen algunos de los ejemplos más válidos de Pinot Gris con un aroma agradable y equilibrado, apto para muchos platos de la cocina regional. Una vez conocido en Alsacia como Tokay-Pinot Gris o Tokay d'Alsace, es obligatorio mencionarlo en la etiqueta como Pinot Girs desde 2007.

Gracias a la acidez puede envejecer bien transformando los recuerdos de melocotón y albaricoque en aromas de galleta y mantequilla con el tiempo. En Alsacia también está permitida como vid para Vendange Tardive que, además de someterse a estrictos controles de calidad, está permitida con racimos recolectados durante el otoño y con una alta concentración de azúcares.

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2024 Cantina Valle Isarco

Friuli DOC Pinot Grigio Ramat 2022 Jermann

Pinot Grigio delle Venezie DOC Grigio Fumo 2022 Sandro De Bruno

Goriška Brda ZGP Pinot Grigio Sivi Ambra 2023 Movia

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 15 2023 Castelfeder

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2024 Sirch

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2025 De Stefani

Oltrepò Pavese IGT Pinot Grigio Fumetto 2019 Tenuta Fornace

Venezia DOC Pinot Grigio 2024 Torresella

Collio DOC Pinot Grigio 2024 Cormòns

Collio DOC Pinot Grigio Dar 2019 Tercic

Alsace AOP Pinot Gris 2024 Arthur Metz

Friuli DOC Grave Pinot Grigio 2023 La di Motte

Collio DOC Tenuta Sant'Helena Pinot Grigio Rocciaponca 2024 Fantinel

Delle Venezie DOC Rosato Pinot Grigio 2025 Bosco del Merlo

Toscana Pinot Grigio IGT San Angelo 2023 Banfi

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Pinot Grigio 2024 Cantina Valle Isarco

Venezia DOC Pinot Grigio 2023 Torresella

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