Pinot Grigio

Grauburgunder ist eine internationale Rebsorte und kommt aus Frankreich. Hier ist er als Pinot Gris bekannt und ist aus einer Mutation des Pinot Noir hervorgegangen. Grauburgunder wird in vielen Teilen der Welt erfolgreich angebaut. In Italien ist in den nördlichen Regionen, insbesondere in Südtirol, Friaul und Venetien, sehr verbreitet. Auch in der Weinproduktion anderer Länder wie Deutschland, Australien und Neuseeland ist die Rebsorte leicht zu finden.

Obwohl die Rebe selbst viel Aufmerksamkeit erfordert, wird sie in der Regel als Weißwein vinifiziert, obwohl eine kurze Mazeration ihr eine schöne Kupferfarbe verleihen kann. Weine aus Grauburgunder haben meistens einen angenehmen Säuregehalt und bringen Aromen von weißem Pfirsich, Zitronenschale, gelber Melone und Mandel zum Ausdruck. Grauburgunder liefert in der Regel mittelkräftige, farbenfrohe Weißweine, aber gerade aus dem Elsass kommen einige der besten Exemplare des Pinot Grigio mit einer ausgewogenen Aromatik, die zu vielen regionalen Gerichten passt.

Dank seines Säuregehalts ist er gut lagerfähig und verwandelt seine Pfirsich- und Aprikosennoten im Laufe der Zeit in biskuitartige und buttrige Aromen. Im Elsass ist er auch als Rebsorte für die Vendange Tardive zugelassen, die nicht nur strengen Qualitätskontrollen unterliegt, sondern auch für im Herbst geerntete Trauben mit hohem Zuckergehalt zugelassen ist.

Feiern Sie mit uns den Tag des Grauburgunders mit dieser Auswahl, die unsere Sommeliers für Sie zusammengestellt haben!

Collio DOC Clas Pinot Grigio Ramato 2022 Livon

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Castel Ringberg 2024 Elena Walch

Toscana Pinot Grigio IGT San Angelo 2024 Banfi

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 Kloster Neustift

Friuli Pinot Grigio Ramato DOC Sun Goddess 2024 Fantinel

Delle Venezie DOC Pinot Grigio Tudajo 2024 Bosco del Merlo

Collio DOC Pinot Grigio Folini Vintage 2025 Villa Folini

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio del Pompiere 2024 Schiopetto

Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 2020 Castello di Buttrio

Collio DOC Pinot Grigio Dar 2019 Tercic

Sūdtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 15 2024 Castelfeder

Collio DOC Pinot Grigio 2025 Russiz Superiore

Friuli DOC Pinot Grigio Ramato Gossip 2024 Di Lenardo

Friuli Isonzo DOC Pinot Grigio 2024 Villanova

Collio DOC Tenuta Sant'Helena Pinot Grigio Rocciaponca 2024 Fantinel

Venezia DOC Pinot Grigio 2023 Torresella

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2024 Eisacktaler Kellerei

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