Spätburgunder

Pinot Noir ist eine komplexe Traube, reift früh und reagiert sehr sensibel auf das Herkunftsterroir . Es handelt sich um eine rote Rebsorte aus dem Burgund , die aufgrund ihrer verführerischen Aromen , ihrer hellen Farbe und ihrer seidigen Tannine zu den elegantesten und raffiniertesten zählt.

In Italien sind die beliebtesten Gebiete Trentino- Südtirol und Oltrepò Pavese , aber auch die Colli Piacentini, Friaul, Venetien und in geringerem Maße die Toskana. Das bevorzugte Land für Pinot Noir ist jedoch zweifellos Burgund , insbesondere die Côte d'Or , wo der beste Pinot Noir der Welt produziert wird, und die Champagne , wo er normalerweise zu weißem Schaumwein verarbeitet wird. Allerdings ist Pinot Noir in verschiedenen Teilen der Welt weit verbreitet und wird trotz seiner Komplexität immer erfolgreicher vinifiziert. In Europa ist es in Deutschland , Österreich , der Schweiz und Rumänien weit verbreitet, wo das kühle Klima die perfekte Entwicklung der Parfüme garantiert. Es wird auch in den Vereinigten Staaten ( Oregon und Kalifornien ), Kanada, Südafrika, Australien (Victoria) und Neuseeland (Central Otago, Marborough) angebaut.

Es handelt sich um eine sehr delikate Traube, die zu den schwierigsten, aber auch aristokratischsten zählt, da sie dank eines äußerst feinen aromatischen Profils mit Noten kleiner Beeren und blumigen Noten von Rose, Jasmin und Veilchen eine herausragende Raffinesse aufweist . Mit der Reifung gewinnen die Aromen des Pinot Noir an Komplexität und verwandeln sich in balsamische und würzige Töne von Moos und Unterholz, Harz, Weihrauch, Röstung und Leder. Der Schluck ist frisch, reichhaltig und anhaltend, mit zarten Tanninen und einer angenehmen Frische. Ein durch und durch edler und eleganter Wein .

Trevenezie IGT Pinot Nero 2022 Ronco del Frassino

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Blumenfeld

Trentino DOC Pinot Nero 2022 Bonconsey

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Noir 2024 Adler von Klausen

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Mazzon 2020 Gottardi

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Reine Pédauque

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2022 Girlan

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC Saltner 2022 Kaltern Kellerei

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Fallwind 2022 St. Michael-Eppan

Bourgogne AOP Pinot Noir Cuvée Signature 2022 Maison Moillard

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Pinot Nero 2022 Erste Neue

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Schreckbichl

Pays d'Oc IGP Pinot Noir Buddy 2024 Maison Marigny

Trevenezie IGT Pinot Nero 2022 La di Motte

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Sanct Valentin 2022 St. Michael-Eppan

Bourgogne AOC Pinot Noir 2022 Reine Pédauque

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Kellerei Bozen

Vin de France Pinot Noir 2024 Pierre Ponnelle